የአየር ንብረት-ምን እንበላለን?

“ወደ CO2 ልቀቶች በሚመጣበት ጊዜ ፣ ​​ከኒው ዚላንድ ከሚገኘው ኦርጋኒክ ፖም ይልቅ የተለመደው አፕል በጣም አሳሳቢ ነው።”

ክርስቲያን ተከላካይ ፣ ሥነ-ምህዳር ተቋም ÖÖኢ

በሜዳ ውስጥ ጥሩ ላሞች እና Schweinderl ማውራት-ማስታወቂያውን የሚያምኑ ከሆነ የአከባቢው እርሻ ንጹህ ፍቅር ነው ፡፡ በሚያሳዝን ሁኔታ, እውነታው የተለየ ነው-ላሞች በተጋለጠው ምግብ እና በተመረጡ እርባታ ወደ ላተጠጡት ወተቶች ቀንሰዋል ፡፡ በየዓመቱ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ወንዶች ጫጩቶች አስተዳደጋቸው የማይከፍል በመሆኑ ይገደላሉ። በአሳማ ሥጋ ማድለብ ሁልጊዜ እንደ The ያሉ ወደ ጥሰቶች ይመለሳል ከእንስሳት ፋብሪካዎች ጋር የሚደረግ ማህበር። አዘውትሮ ይገለጣል።
እንደ ዋጋማና ዘላቂነት የሚጓጓዘው ‹ክልላዊ› የሚለው ቃል ተዓማኒነቱን ያጣል ፡፡ ኦርጋኒክ ምርቶች በጣም የተሻሉ ናቸው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ የበለጠ ውድ ናቸው - ኦርጋኒክ ስጋ ከሁለት እስከ ሦስት እጥፍ ይከፍላል ፡፡

የኦርጋኒክ አርሶ አደር እና የማህበሩ ሊቀመንበር የሆኑት ሃኔስ ሮለር “ፍላጎቱ ይወስናል ብዙ ሰዎች በዋጋው ላይ ብቻ ይገዛሉ እናም የምግብን ዋጋ አይገነዘቡም” ብለዋል ፡፡ ይሁን እንጂ ሲገዙ ሸማቾች የምግብ ምርት እና አመጣጥ ላይ ይወስናሉ ፡፡ ”በኦስትሪያ ውስጥ ለምግብ ወጪ ከሚውሉት የቤተሰብ ውስጥ ገቢ 10 በመቶ ብቻ ነው ፡፡ ሮይተርስ “አይኤክስ ለ‹ 700 ዩሮ አንድን ሰው በፍጥነት ያደርገዋል ፡፡

አርሶ አደሮች ከጥፋት ለመታደግ እየታገሉ ናቸው

ግን በግብርናችን ሁሉም ነገር መጥፎ ነው? በፌዴራል አካባቢ ኤጀንሲ የ 2018 የአየር ንብረት ጥበቃ ዘገባ መሠረት በኦስትሪያ ውስጥ ያለው እርሻ የኦርጋኒክ እርሻን ጨምሮ ለ CO10,3 ልቀቶች አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡ አርተር አርሶአደሩ በሕይወት ለመትረፍ እየታገሉ ያሉበትን ሁኔታ እየጠቆመ “የአከባቢያችን ገበሬዎችን መርዳት ነው” ብለዋል ፡፡ “የዓለም ገበያው ሁኔታ ጨካኝ ነው ፣ ነፃ ገበያው ገበሬዎችን በከፍተኛ ጫና ውስጥ ያስገባቸዋል።” አማካይ የኦስትሪያ ገበሬ የ 2 የወተት ላሞች ባለቤት ነው ፣ ብዙዎች ያለግዜ ሥራ ተሰማርተዋል። ከወተት ኢንዱስትሪ እንደ ኦርጋኒክ ያልሆነ ገበሬ ሆኖ ለመኖር እንዲቻል ፣ እንደ እርሻው መዋቅር ላይ በመመርኮዝ የ 18 ላሞች ወይም ከዚያ በላይ ያስፈልግዎታል። የእንስሳትን ደህንነት እና ዘላቂነት እንደገና ማጤን ቀስ በቀስ እየተከናወነ ነው ከሁሉም በኋላ ኦስትሪያ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በኦርጋኒክ እርሻ በ 40 በመቶ የኦርጋኒክ እርሻ ግንባር ቀደም ስትሆን እንደ ወተት ያሉ ብዙ ኦርጋኒክ ምግቦች ወደ ውጭ መላክ አለባቸው ፡፡ “በኦርጋኒክ እርሻ ውስጥ ዋጋ እና ጥረት ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም የኦርጋኒክ ምግብ ዋጋ ከፍተኛ ነው” ሲሉ ሮጀር አስረድተዋል ፣ “ክልላዊ እና ኦርጋኒክ ከሁሉም የተሻለ ናቸው ፡፡ ሆኖም እርሻ የኦስትሪያን ፍላጎት ማለፍ መቻል የለበትም ፡፡

ክልላዊ ፣ ኦርጋኒክ ወይስ ፍትህ?

ከሩቅ አገራት የሚመጡ ምርቶች በትልቁ ትራንስፖርት ምክንያት ተተችተዋል ፡፡ የአንድ ምግብ ሥነ ምህዳራዊ ሚዛን በምርት ፣ በትራንስፖርት እና በአጠቃቀም የአካባቢ ተፅእኖዎችን ግምት ውስጥ ያስገባል። ግን እዚህም ቢሆን ፣ ምግብ ከተለመደው ወይንም ከኦርጋኒክ እርሻ መገኘቱ በጣም አስፈላጊ ነው-“ወደ CO2 ውጽዓት ሲመጣ ፣ ከሐይቁ ሐይቅ አካባቢ የተለመደው ፖም ከኒው ዚላንድ ካለው ኦርጋኒክ ፖም የበለጠ አጠያያቂ ነው ፣” ሲል ክርስቲያን ፕላስተር ኢኮሎጂ ተቋም, የጭነት መርከቦች እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ነገሮችን ሲሸከሙ ፣ የአንድ ነጠላ ፖም የ “CO2” ሸክም ዝቅተኛ ነው። ”

በባህላዊ የቤት ውስጥ አፕል እና በደንብ በተጓዘ ኦርጋኒክ አፕል ማጫዎቻ መካከል በሚመርጡበት ጊዜ እንደ የሥራ ሁኔታ ያሉ የአካባቢ ማህበራዊ አይነቶች በአካባቢው ግምት ውስጥ ስለማይገቡ አሁንም የክልሉን ልዩነት ይለምናል ፡፡ እንደ ብርቱካን ወይም ሙዝ ያሉ ብዙ ምግቦች በደቡብ አገሮች ውስጥ ያሉ ሰራተኞቻቸውን ይበዘብዛሉ ፡፡
በእርግጥ ይህ ሁኔታ እንጆሪ ወይም አመድ ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ በአካባቢው ሱ seasonርማርኬት ብዙም ሳይቆይ በሱ superር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ይገኛል ፡፡ በቪ.ሲ. በተደረገው ጥናት መሠረት አንድ ኪሎግራም አመድ በደቡብ አሜሪካ በአየር ውስጥ በአየር ላይ በአየር ላይ የአየር ብክለትን ያስከትላል በ 17 ኪ.ግ ኪ.ግ.

ፍትሃዊ የሥራ ሁኔታ

የ Fairtrade መለያ ትናንሽ ገበሬዎች ለምርታቸው አነስተኛ ዋጋን እንዲሁም የረጅም ጊዜ የንግድ ግንኙነቶችን የሕፃናት ጉልበት ብዝበዛን የሚከለክል ሲሆን ብዙውን ጊዜ በህብረት ሥራ ማህበራት ውስጥ ሴቶችን ያበረታታል ፡፡ የማኔጅመንት ዳይሬክተር የሆኑት ሃርትዊግ ኪርነር “ፌደራደርታ በዋነኝነት የሚያገለግለው መልካም እና የሥራ እና የኑሮ ሁኔታን ያሳያል” ብለዋል Fairtrade ኦስትሪያ።፣ "እና ከዚያ ብቻ ለ ኦርጋኒክ እርሻ"በኦስትሪያ ውስጥ የኤክስኤክስኤክስኤክስXX ከፋይታይሬት ምርቶች በተጨማሪ ኦርጋኒክ የተረጋገጠ ነው። “ሁሉም አነስተኛ ገበሬዎች በጣም ውድ እና የበለጠ ውድ ስለሆነ ወደ ኦርጋኒክ እርሻ መለወጥ አይችሉም ፡፡ ፍላጎት ሁልጊዜም እዚያ የለም።
ስለ የሥራ ሁኔታዎች መናገሩ-በግብርና ውስጥ ረዳት መሣሪያዎች በኦስትሪያ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በመከር ወቅት ብዙ የኦስትሪያ እርሻዎች ከጎረቤት የአውሮፓ ህብረት አገሮች የመከር ሠራተኞችን መቅጠር የተለመደ ነው ፡፡

በበርገንላንድ ከሚገኘው PRO-GE ምርት ህብረት “ብዝበዛ ልዩ ነው ፣ ባህላዊም ሆነ መደበኛ ግብርና ፣” ብለዋል ፡፡ "የተመረጡ ሰራተኞች የተመረጡት ጀርመንኛ የማይናገሩ - ግን ብዙ ጊዜ ከመጠን በላይ ናቸው።"

አማራጭ የምግብ ማቀዥቀዣዎች

የምግብ Coops አባላቱ የኦርጋኒክ ምግብ ከክልል ገበሬዎች ጋር በጋራ የሚያደራጁበት የገበያ ማህበረሰብ ናቸው ፡፡ የምግብ አሰራጭ ቃል አቀባይ እንደገለፁት "በመርህ ደረጃ ለሁሉም የምግብ ማቀዝቀዣዎች የደመወዝ / የጉልበት ሥራ ሁኔታ በአቅራቢዎች ምርጫ ውስጥ ዋነኛው መመዘኛ ነው" ብለዋል ፡፡ ሆኖም ግን ሁሉም የሚታወቁ ኩባንያዎች ከቼክ ሪ Republicብሊክ ፣ ከስሎቫኪያ እና ከሃንጋሪ የመጡ ከእያንዳንዱ ወቅት ጋር ለበርካታ ዓመታት አብረው የሚቆዩ ቋሚ ሠራተኞች ይኖሩታል ፡፡

የኦችሰንherዝ ጉርትነርሆፍ በጌንደርርፈር ውስጥ በጋራ የተደራጀ Demeter እርሻ ነው ፡፡ የዚህ ኢኮኖሚያዊ ቅርፅ ምሳሌ ከአሜሪካ የመጣ ማህበረሰብ ነው ፡፡ በኦስትሪያ በአጠቃላይ በአሁኑ ጊዜ 26 እርሻዎች አሉ ፣ እነሱም በአንድነት የግብርና መርህ መሠረት የተደራጁ ናቸው። በጌርትነር ኦፌሽነሽዝ ፣ ለምሳሌ ፣ የ 300 ሰዎች ፣ የመከር ፓርቲዎች እንደመሆናቸው ፣ አትክልተኞች መላውን ማህበረሰብ የሚያቀርቧቸውን አትክልቶች ማምረት እና እንክብካቤ ይደግፋሉ እንዲሁም ይደግፋሉ። የጌላ ኦፍ ልብ “ብዙዎቻችን ኦስትሪያ እና ሮማንያን ጥንዶች ተቀጥረናል - ግን ዓመቱን በሙሉ እንሰራለን” በማለት የጌላ ኦቭ ልብ ልብ ነች ፡፡

ይራቁ: ደህንነትዎን ለመጠበቅ የ 4 ምክሮች!
ምርቶች ከዘንባባ ዘይት ጋር - በአማካይ በእያንዳንዱ ሁለተኛ የምግብ ምርት ውስጥ የዘንባባ ዘይት ይይዛል-በብስኩቶች ፣ በመሰራጨት ፣ በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ ፣ ግን በዱካዎች ፣ መዋቢያዎች እና እርሻ-ነዳጆች ውስጥ ፡፡ ለዘንባባ ዘይት እጽዋት በተለይም በኢንዶኔዥያ ውስጥ ትልቅ የዝናብ ደን አከባቢዎች ይጸዳሉ እና የ peat ቡቃያዎች ይደርቃሉ። በአየር ንብረት ለውጥ ላይ የሚያሳድረው ተፅእኖ በጣም ሰፊ ነው-በአሜሪካ እና በቻይና በስተጀርባ ከፍተኛ ጥራት ያለው የ CO2 ልቀት ባላቸው አገሮች መካከል ኢንዶኔዥያ በአሁኑ ወቅት ሦስተኛ ደረጃን ይይዛል ፡፡ እንዲሁም የእንስሳቱ ዓለም ይነካል-ከሁሉም በላይ የኦሮግ ኡስታኖች እና ሱማትራ ትሩን በሊበንስራማው የዝናብ ደን ማጽዳት ተወስደዋል። አማራጮች እንደ የሱፍ አበባ ዘይት ወይም የበሰለ ዘይት ያሉ የቤት ውስጥ ዘይቶች ያሉ ምርቶች ናቸው ፡፡
ጥራት ባለው ማኅተሞች ይንከባከቡ እንደ Sustainable Palmoil (RSPO) ፣ Marine Marine Stewardhip (MSC) ፣ ወይም Rainforest Alliance (RA) Roundtable: ዘላቂነት ቃል ገብተዋል ፣ ግን በግሪንፔace እምነት የማይጣልባቸው እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ።
ከፕላስቲክ ጠርሙሶች መጠጥበተለይም የማዕድን ውሃ-ፕላስቲክ የተሰራው ከፔትሮሊየም እና ከፕላስቲክ ቆሻሻ በአካባቢያችን ስለሚበከል ነው ፡፡ የንፅፅር ሙከራዎች እንደሚያሳዩት አንዳንድ ጊዜ የኦስትሪያ የቧንቧ ውሃ አሁንም ቢሆን ከማዕድን ውሃ የበለጠ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡
ስጋ ከተለመደው ግብርና-የፋብሪካ እርሻ ፣ አንቲባዮቲክስ ፣ ሚቴን ፣ የዝናብ የደን ውድመት ከውጭ በማስመጣት ፡፡ ከተለመደው የእንስሳት እርባታ ጋር አብረው የሚሄዱት እነዚህ ቁልፍ ቃላት ናቸው ፡፡ አማራጩ ከአካባቢያዊ ኦርጋኒክ እርሻ ሥጋ ነው ፡፡

ፎቶ / ቪዲዮ: Shutterstock.