ምልክት ማድረጊያ-የታሸገ እና (ያልታየ) ምልክት የተደረገበት ፡፡

ከ “2014” ማብቂያ ጀምሮ ፣ በምግብ መሰየሚያ ረገድ ብዙ ነገር ተከስቷል-የዋና ዋናዎቹ አለርጂዎች መለያ ምልክት የምግብ አለርጂዎችን እና የመተንፈስ አለመቻቻል ያላቸውን ሰዎች ያስከትላል። የጤና ጠንቃቃ ሸማቾች በሃይድሮጂን የተሰሩ ስብዎች ስያሜ ተሰጥቷቸዋል ፡፡ የጫካ ጫካዎች የተቆረጡበት የዘንባባ ዘይት አጎት ፣ አሁን የአትክልት ዘይት አመጣጥ አስገዳጅ መሆን ስላለበት ቀላል ይሆናል። እንዲሁም “አናሎግ አይብ” ወይም “Schummelschinken” እንደ ምግብ መምሰል ግልፅ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ መታወጅ አለበት።

በመጨረሻም ፣ ከ ‹2016› መጨረሻ ፣ የአውሮፓ ህብረት የምግብ መረጃ ደንብ የመጨረሻ ክፍል መተግበር አለበት-አስገዳጅ የአመጋገብ መለያ ስም ፡፡ በ “100 ግራም” ወይም በ “100” ሚሊንተር ውስጥ እንደ ስብ ፣ የስኳር ወይም የጨው ይዘት ያለ መረጃ ለታሸገ ምግብ አስገዳጅ ነው ፡፡
በጣም ቆንጆ ፣ በጣም ጥሩ ነው - ግን እንደማንኛውም ጊዜ ልዩነት የሚፈጥሩ ዝርዝሮች ናቸው ፡፡ በስጋ ማጭበርበሮች ምክንያት ቢያንስ ፣ አሁን እንስሳው በተደፈረ እና በተገደለበት ሀገር ሀገር መገለፅ አለበት ፡፡ ከሸማቾች መረጃ ማህበር (ቪኬአ) የተባሉ የአመጋገብ ባለሙያ የሆኑት ካትሪን ሚትል “እንደ ሶሊው ካሉ ከተመረቱ ምርቶች የመጣው ከየት ነው ፣ ግን አሁንም አልታየም” ብለዋል ፡፡

እንዲሁም የማቀዝቀዣ ቀን እና ማንኛውም የመክፈቻ ቀን በማሸጊያው ላይ መሆን አለባቸው። ስጋ እንደገና ከተቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ ይህ መታወቅ አለበት። ይህ በሁሉም ቦታ አይሠራም። ከዓሳ ጋር ፣ ከዚህ በላይ ከተቀበለ መተው ይቻላል ፣ ለምሳሌ ፣ አጫሽ ፣ ጨዋማ ወይም ብስኩት ፡፡

GMO ነፃ - ወይስ አይደለም?

የጄኔቲካዊ ምህንድስና ሚስተር እና ሚስስ ኦስትሪያንም አይቀምስም ፡፡ እንደዚሁም በገቢያ-ወኪል ጥናት መሠረት ፣ የ ‹60› በመቶ ያለ የዘር-ነክ ምህንድስና ማድረግ እንዲችሉ ዘላቂነት ያለው ምርት እየተጠቀሙ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በጄኔቲክ የተሻሻሉ ተህዋስያን (ጂ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.) ወይም ንጥረ ነገሮች የያዙ ምርቶች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ መለያ ተሰጥተዋቸዋል ፡፡ ልዩነቱ በዘር የተሻሻሉ እፅዋቶች የሚመገቡ የእንስሳት ምርቶች ፡፡ እንደ አኩሪ አተር እና በቆሎ ያሉ አብዛኛዎቹ በጄኔቲክ የተሻሻሉ ምርቶች እንደ የእንስሳት መኖነት ያገለግላሉ ፡፡ እርስዎም ከወተት ተዋጽኦዎች ፣ ከእንቁላል ፣ ከስጋ እና ከጉዳት ጋር በተያያዘ በአስተማማኝ ሁኔታ ላይ መሆን ከፈለጉ ፣ ማድረግ የሚችሉት አንድ ነገር ብቻ ነው-‹በዘር-ነክ ምህንድስና የተሠሩ› ላሉ መሰየሚያዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡
እነዚህ ግልጽ ማኅተሞች እንዲሁ ሌላ ጠቀሜታ አላቸው-በጄኔቲካዊ ምህንድስና የሚመሩ ተጨማሪዎችም አልነበሩም። ይህ አስፈላጊ የሆነው ለምንድን ነው? በጄኔቲካዊ የተሻሻሉ ረቂቅ ተሕዋስያን የተሠሩ ተጨማሪዎች እና ጣዕሞች መለያ መሰየም የለባቸውም ፡፡ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ተቀባይነት ያለው እና በአስተማማኝ ሁኔታ የተገመገመ ከሆነ በአጋጣሚ ፣ በቴክኒካዊ ሊገለጽ የማይችል የ GMO አድናቂዎች እስከ 0,9 በመቶ ድረስ ፡፡
በአጋጣሚ የተመጣጠነ እና ኢንዛይሞችን ለማምረት በጄኔቲክ የተሻሻሉ ረቂቅ ተህዋሲያን እንዲሁ ለኦርጋኒክ ምርቶች ለየት ባሉ ጉዳዮችም ተፈቅዶላቸዋል ብለዋል ፡፡ ስለዚህ ምንም እንኳን ባናውቅም እንኳን የጄኔቲክ ምህንድስና በፕላኖቻችን ላይ ቆይቷል ፡፡

መለያ መስጠት: - በማሸጊያው ላይ ያልሆነው ፡፡

በየቀኑ የምንበላው በምግብ ውስጥ በትክክል ምን እንደ ሆነ ፣ ለረጅም ጊዜ ግልጽ አይደለም። በመርህ ደረጃ ፣ በቴክኖሎጂ አስፈላጊ የሆኑ የጤና-ደህንነትን የሚጨምሩ ተጨማሪ መድኃኒቶች ብቻ በማንኛውም ጊዜ ሊፈቀድ ይችላል-“እነሱ የሚጸድቁት ሰፊ ምርመራዎች እና የረጅም ጊዜ ጥናቶች በኋላ ብቻ ነው። ከፍ ያለ ፣ በየቀኑ የሚታገሱ መቻቻል ይህንን ያረጋግጣሉ ”ይላል ቪትል ከቪ.ኬ. በተለይም ልጆች እና ስሜታዊ ሰዎች አሁንም ለአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጠንቃቃ ሊሆኑ ይችላሉ።

በመተግበሪያዎች ምርቶችን ይፈትሹ።

ለበለጠ ግልፅነት Codecheck (www.codecheck.info) ለዚህ ቃል ገብቷል ፡፡ የመዋቢያ ምርቶችን ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ የምግብ ኮዶች በተንቀሳቃሽ ስልክ መተግበሪያ ሊቃኙ ይችላሉ - እና ጥቅም ላይ የዋሉት ንጥረ ነገሮች በአስፈላጊ ባለሞያዎች እንዴት እንደሚመረጡ በጨረፍታ ማየት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ሲያደርግ ኩባንያው ከግሪንፔ ፣ WWF ፣ AK Wien ፣ Ökotest ወይም እንደ Udo Pollmer ያሉ የምግብ ኬሚስቶች ላይ የተመሠረተ በራስ ተነሳሽ የባለሙያ ግምገማዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የኮድቼክ መስራችና ዋና ሥራ አስፈፃሚ የሆኑት ሮማን ብሌይሺንከርher “ጥሩ ጥሩ የባለሙያ ግምገማዎች እና ጥናቶች አሉ ፣ ግን በእርግጥ ሁሉም ተጨማሪዎች ለረጅም ጊዜ የተመዘገቡ አይደሉም” ብለዋል ፡፡

አንድ ምሳሌ? ስለ “ሶያ ኩብ ጣፋጭ እና ከ basmati ሩዝ ጋር”? ያለ ላስቲክ እና በማሸጊያው ላይ የጄኔቲክ ምህንድስና ሳይኖር ፡፡ አንድ ፍተሻ ውጤቱን ያሳያል-ጉዳት የማያደርስ የድምፅ-ንጥረ -ነገሮች ማልቦዴክስሪን እና ሲትሪክ አሲድ ማስታወሻውን ይቀበላሉ “አደጋውን ያስተውሉ” ፡፡ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በጄኔቲካዊ መንገድ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው ሲትሪክ አሲድ ከተጨማሪው ጋር አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር የለም ፣ ስለሆነም የምግብ ኬሚስት ሔንዝ ካኒየርሜን። የሥራ ባልደረባው ኡዶ ፖሊልመር አክለው እንደገለጹት በአንጀት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሆድ መጠን ከወሰዱ የበለጠ ከባድ ብረትን መውሰድ ይችላል ፡፡
ከተቆጣጣሪው እይታ እይታ በትክክል ተወስኗል ፣ ሆኖም ግን በጄኔቲካዊ ምህንድስና የተያዘው ንጥረ ነገር ሊይዝ የሚችል ምርት። የተጠናቀቀው ምርት ግን ምንም ዓይነት ኦፊሴላዊ “GMO-free” ማኅተም የለውም ፡፡ እንደዚሁም ኮዴክክ በማሸጊያው ላይ የጥራት ማኅተም አስፈላጊነትን ይገመግማል ፡፡

አማርኛ

ኮዴክኬክ በማህበረሰብ-ተኮር ሲሆን ከዊኪፔዲያ ጋር ተመሳሳይ ነው የሚሰራው: - የመተግበሪያ እና የበይነመረብ መድረክ የመረጃ ቋቶች በምርቶች በተጠቃሚዎች የሚመገቡ ናቸው። ንጥረ ነገሮቹን አንዴ ከተተየቡ በኋላ እያንዳንዱ ተጠቃሚ በጨረፍታ ማየት ይችላል የትኞቹ ተጨማሪዎች በባለሙያዎች በደንብ እንደሚመለከቱ። ወይም ፣ የጄኔቲክ ምህንድስና ስራ ላይ የሚውልበት ወይም አደጋ ላይ የወደቁ የዓሳ ዝርያዎች ከተሰሩ። በተጨማሪም ፣ መተግበሪያው ምርቶችን በዘንባባ ዘይት እንዲያጣራ ያስችለዋል።
www.codecheck.info

ግብዓቶች እና ንጥረ ነገሮች ያልሆኑ ፡፡

ግን ኮዴክች በእርግጠኝነት በምርቶች ዝርዝር ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ብቻ መገምገም ይችላል ፡፡ በመጨረሻው ምርት ላይ ምንም ተጽዕኖ የማያስከትሉ ድጋፎች እንደ ንጥረ-ነገሮች ተደርገው ይወሰዳሉ እና በአመጋገቢው ዝርዝር ውስጥ መካተት የለባቸውም (አለርጂዎች ካልሆኑ በስተቀር)።
ለምሳሌ ፣ Rieselhilfe በ ድንች ቺፕስ ውስጥ ለጨው ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ ወይም በ yoghurt ውስጥ ባለው የፍራፍሬ ውህድ ውስጥ የፍራፍሬ ማቆያ ከተጨመረ ፣ ሁለቱም ረዳቶች በማሸጊያው ላይ መዘርዘር የለባቸውም ፡፡ እንደ እርጎ ፣ አይብ ወይም ቅቤ የመሳሰሉት የወተት ተዋጽኦዎችን ለማምረት አስፈላጊ የሆኑት ረቂቅ ተሕዋስያን ፣ ኢንዛይሞች ወይም ጨዎች እንዲሁ ምልክት እስኪያደርጉ ድረስ ምልክት አይደረግባቸውም። የቪጋን እና የariansጀቴሪያኖች ጠቃሚ: - “ምንም እንኳን በመጨረሻው ምርት ውስጥ የቀረ ቢሆንም በአፕል ጭማቂ ወይም ላቦራቶሪ ኢንዛይሞች ውስጥ ለማብራራት ያገለገለው ጂላቲን እንኳን መገለጽ የለበትም” ብለዋል ፡፡

እዚህ ለምሳሌ በፖሊሲያዊ ምህንድስና ወይም እንደ የልጆች ጉልበት ያሉ ሰብዓዊ ያልሆኑ የሥራ ሁኔታዎችን የሚያመለክቱ አሉታዊ መሰየሚያዎች እዚህ ፖለቲካ አይጠየቁም?

የበለጠ ግልጽነትም ያስፈልጋሉ።

የኮዴክኬክ መስራች በምንም መንገድ በገበያው ላይ ግልፅነት በጣም አነስተኛ ነው ፡፡ ያገለገሉት ጥሬ ዕቃዎች ከየት መጡ? ለምሳሌ አኩሪ አከባቢ ፣ ችግርን በማጥፋት ፣ በሰዎች ላይ መፈናቀልና የሰዎች መፈናቀል በአካባቢ ችግር ያለበት ነው? ይህ ትክክለኛውን ምንጭ እና የአቅርቦት ሰንሰለቱ መረጃን ይፈልጋል ፣ ግን ብዙ ጊዜ አያገኙም። ይህ ገበያው ሙሉ በሙሉ ወደሚለወጥበት ግልፅነት ሌላ እርምጃ ነው ፡፡
እስካሁን ድረስ ሸማቾች በዋናነት “ያለ ጣዕም ማጎልበቻዎች” ወይም እንደ ኦርጋኒክ ወይም ፌይርትrade ማኅተሞች ባሉ አዎንታዊ ማኅተሞች ይነገራቸዋል። ግን እዚህ ፖለቲካ አያስፈልግምን? ለምሳሌ ለምሳሌ የልጆች ሥራን የመሳሰሉ የዘረመል ምህንድስና ወይም ሰብዓዊነት የጎደለው የሥራ ሁኔታን የሚጠቁሙ አሉታዊ መለያዎች ጋር? “እንዲህ ዓይነቱ ማወጅ በእርግጥ በእርግጠኝነት የበለጠ ይሆናል ፡፡ ስያሜዎቹ ቀድሞውኑ ጥሩ እገዛ ናቸው ፣ ግን ዛሬ ሸማቾች ለግ theirዎቻቸው የበለጠ ዝርዝር መረጃ እንኳን ይፈልጋሉ እናም እነዚህ ተደራሽ መሆን አለባቸው ብለዋል ፡፡

የተሰመሩ

ቀድሞውኑ ይተገበራል አስፈላጊ የማስታወቂያ ግዴታዎች።

የአትክልት ዘይት-ጥቅም ላይ የዋለውን የግዴታ ዝርዝር (ለምሳሌ የዘንባባ ዘይት ፣ ዘቢብ ዘይት ፣ ወዘተ) ፣ እንዲሁም የታሸገ ዘይት (በሙሉም ሆነ በከፊል)

የ 14 ዋና አለርጂዎች አፅንዖት መሰጠት አለበት ፣ ለምሳሌ በደማቅ ወይም በካፒታል ፊደላት-ግሉተን ፣ ቅርፊት ፣ እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ኦቾሎኒ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወተት (ላክቶስን ጨምሮ) ፣ ለውዝ (ለምሳሌ ለውዝ ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ) ፣ ሴሊየሪ ፣ ሰናፍጭ ፣ ሰሊጥ ፣ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ / ሰልፋይት> 10mg / ኪግ ወይም SO2 ፣ ሉፒኖች ፣ ሞለስኮች

ሥጋየታሸገ ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ስጋ አመጣጥ (ግን ለታሸገ ሥጋ አይደለም) ፣ የበሬ ፣ የከብት ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የበግ እና የፍየል ፍየል: ውስጥ ያደገው (መሬት) ፣ የታረደው (መሬት) ፣ ዕጣ ቁጥር ፣ የቀዘቀዙ ዕቃዎች የሚያቀዘቅዝበት ቀን: -

የምግብ ምሰሏቸው: - እንደ ምትክ አይብ ወይም ተጣባቂ ስጋ ወይም ቁርጥራጮች የተከተፉ የተጣበቁ ዓሳ ያሉ ተተኪ ንጥረ ነገሮችን መሰየምን።

ናኖ-መሰየምን: - ለተሠሩ ንጥረነገሮች በሙሉ ለሚሠሩ ንጥረ ነገሮች። በተግባር ግን ፣ በዚህ ቃል ውስጥ የሚወድቁ ምንም ተጨማሪዎች የሉም ፡፡ ናኖሚለተሮች ግን በማሸጊያው ውስጥ ባለው የሸማቾች ምክር መሠረት ናቸው እና መለያ የማድረግ ግዴታ የለባቸውም ፡፡

የታሸገ ምግብ መለያው ንብረት የሆነው ፣ የአውሮፓ ህብረት የምግብ መረጃ ደንብ ፡፡.

አዲስ ከ 13.12.2016: በ 100g ወይም በ 100ml ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ መሰየሚያ-የኃይል kJ / kcal ፣ ስብ ፣ የሰባ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስኳር ፣ ፕሮቲን ፣ ጨው

የፈቃደኝነት መረጃ: ለምሳሌ ያልተሟሉ ቅባቶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፋይበር።

የሶዲየም ወይም የኮሌስትሮል አመላካችነት ከእንግዲህ አይፈቀድም ፡፡

በመሠረቱ መሰየሚያ ያስፈልጋል
የጄኔቲክ ምህንድስና-በዘር የተሻሻሉ ተህዋስያን (GMOs) የያዙ ምግቦች መሰየም አለባቸው።

ያልተለመደ ሁናቴ: በጄኔቲካዊ የተሻሻለ ምግብ የሚመገቡ እንስሳት።