ጥሩ ጨው ይለዩ።

ጨው ከሌለ የእኛ ምግብ በጣም አሰልቺ ይሆን ነበር። ጣፋጭ ምግብ ጨው ይፈልጋል ፡፡ እሱ አስፈላጊ የሆነ ጣዕም ተሸካሚ እና ተፈጥሯዊ ጣዕም አሻሽል ነው ፡፡ በውሃ ወይም በፈሳሽ ውስጥ በሚሟሟበት ጊዜ በማሽኑ ውስጥ ያሉትን ሌሎች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ በተሻለ ሁኔታ ለመርጨት እና ተጨማሪ ጣዕም ለመስጠት ይረዳል ፡፡ ትክክለኛው የጨው መጠን (በመጠን እና በጥራት) ሁሉንም የእኛን ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ማለት ይቻላል - እና ሴሎቻችን በተፈጥሮ ጨው በማግኘታቸው ደስተኞች ናቸው። ትክክለኛው መቆንጠጥ በጣም ግለሰባዊ ነው ፣ የጨው-ጨዋማ እና የጨው-ስሜት ያላቸው ሰዎች አሉ። የግል የጨው መመዘኛም እንዲሁ ስፖርቶችን በማካሄድ ወይም ብዙ ላብ በማድረጋቸው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከዚያ እስከ አዋቂ ድረስ እና እስከ 20g ድረስ የሚመከር ነው በ WHO ከ 5g አማካይ የጨው መጠን ይመክራል። ለጥራትም ቢሆን ተፈጥሮአዊ ጨው ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ትክክለኛውን ምርጫ ነው ፡፡

በጥራት ላይ ለመፍረድ ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የጨው ክምችት ወይም የጨው ሂደት ፣ የተሻለ ይሆናል። ማታለያ ብዙውን ጊዜ ተጨማሪውን የሚያመለክተው ሲሆን ዝቅተኛ ቀሪ እርጥበት ደግሞ የጨው ጥራት ነው። ጣዕሙን ጥራት ለመንገር በጣም የተሻለው መንገድ ከምላሱ ጫፍ በስተጀርባ ከ ‹1 ሴ.ሜ› ጥቂት የጨው ክሪስታሎች ፡፡ ጥሩ የጨዋማ ጣዕም ጨዋማውን ደስ ያሰኛል ፤ በአንደበቱ ላይ የሚነድና የሚያበሳጭ ነገር አይኖርም። የባሕር ጨው አብዛኛውን ጊዜ ከሮክ ጨው ይልቅ ትንሽ ቀለል ያለ ነው። ፍሉር ዴልል (ወይም የጨው አበባ አበባ) ፣ ከጨውዎቹ ውስጥ በጣም ጥሩ እና ጎመን እና ከፍተኛ ኬኮች በጣም የሚደነቅ ነው። የንጹህ አከባቢዎች አመጣጥ በባህር ጨው ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ እንደ ብዙ ጊዜ ጨው የሚጠቀሙ እንደ ዳቦ ፣ ሳሊ ፣ ቺዝ ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ላሉት የተጠናቀቁ ምርቶች ተፈጥሯዊ ጨው ወይም የተለመደው ጨው ጥቅም ላይ እንደዋሉ መጠይቅ ይከፍላል።

“በተለምዶ ምግብ ማብሰያ ወይም የጠረጴዛ ጨው በጣም የተጣራ ፣ የተጣራ ጨው ፣ ስለሆነም የተጣራ ሶዲየም ክሎራይድ (ናሲል) - ለ ማሽኖች የተሰራ እና ለብዙ የኢንዱስትሪ ማምረቻ ሂደቶች አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን ለሰውነታችን ተፈጥሮአዊ ያልሆነ ገለልተኛ ንጥረ ነገር ፣ አስከፊ cytotoxin ነው። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች አዮዲን ወይም ፍሎሪን በጠረጴዛው ጨው ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ አለርጂዎችን የሚያስከትሉ እና ለጤንነትም የሚጎዱ በመሆናቸው የሚታወቁት እነዚህ ‹‹ ‹organohalogen› ውህዶች ›እየተባባሱ መምጣታቸው እየጨመረ መምጣቱን ተናግረዋል ፡፡ Khoysan, የጨጓራ ጣትዎ በጨው ውስጥ የእርስዎ ደንብ: አነስተኛ መጠን ያለው ፣ የተሻለ ይሆናል። በግል ምክንያቶች Stefan ጥሩውን ዘላቂ ጨው ብቻ እና ማርከስ Drapa ደግሞ ከቤተሰብ ንግድ ያቀርባል ፡፡ Drapal: - “በድራማው ኦርጋኒክ የእፅዋት ጨው ውስጥ ካለው ጨው ጋር ከኦስትሪያ ወይም ከባቫርያ የጨው ሳህኖች በሚመጡት ሙሉ ጨው ላይ እንመካለን። አንዳንድ ሰዎች የባሕር ጨው ወይንም ሌላ ጨው ሊመርጡ ይመርጣሉ ፣ ግን የዚህ ሙሉ ጨው አካባቢያችን ፣ አጠቃቀሙ እና ንፁህነቱ እናደንቃለን።

ፎቶ / ቪዲዮ: Shutterstock.