Opsie
Wirz Pie | Resepte vir die klimaat Herfs | veganisties, seisoenaal, volhoubaar
Klimaatvriendelike resepte vir elke seisoen: Voeding van vandag beskadig die klimaat meer as die verkeer. Omdat te veel vleis en melk op die borde beland ...
Klimaatvriendelike resepte vir elke seisoen:
Die hedendaagse dieet benadeel die klimaat as die verkeer. Omdat daar te veel vleis- en melkprodukte op die borde is, is die produksie daarvan verantwoordelik vir die grootste deel van die voedingsuitstoot van kweekhuisgasse. Om klimaatsverandering te bekamp, moet die verbruik van diereprodukte verminder word. Die pas bekendgestelde "Resepte vir die Klimaat" deur Greenpeace Switserland en die tibits toon hoe gevarieerd en lekker die plantvoeding is. Elke seisoen word vier tot vyf bykomende kookidees gepubliseer. Veganisties, seisoenaal en met omgewingsvriendelike hulpbronverbruik.
Alle resepte kan hier gevind word:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN IS PIE
**********************************
BESTANDDELE:
250 g savooikool
2 salotte
1 tak roosmaryn
1 klein knoffelhuisie
30 ml koolzaadolie
350 g botterskorsie pampoen
250 g oestersampioene
250 ml vegan-sousroom
25 ml sojasous
Sout en peper
250 g blaardeeg
VOORBEREIDING:
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Sny die varkvleis in 3 × 3 cm-blokkies, blansjeer 'n minuut in soutwater en
Dreineer. Skil die sjalotjies en die knoffel af en kap fyn en halveer die roosmaryntak. Skil die pampoen en sny in 1 cm-blokkies, sny die oestersampioene in 1 cm dun repies. Verhit die raapsaadolie op 'n medium hitte in 'n pan en braai die sjalotte, knoffel en roosmaryn kortliks. Voeg die pampoen, oestersampioene en varkvleis by en stoom nog ongeveer 5 minute, roer af en toe op medium snelheid. Voeg die sousroom en sojasous by, bring tot kookpunt, geur met sout en peper en kook ongeveer 1 minuut. Plaas dan die sampioen- en groentemengsel in 'n gratingereg en laat dit kort afkoel.
Plaas die skilferdeeg versigtig op die mengsel, trek in, borsel met 'n bietjie sojasous en bak 20–25 minute in die oond tot goudkleurig en bros.
**********************************
Teken in op ons kanaal en mis nie 'n opdatering nie.
As u vrae of versoeke het, skryf ons dan in die kommentaar.
U wil by ons aansluit: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Word 'n Greenpeace-skenker: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Bly in kontak met ons
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tydskrif: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Ondersteun Greenpeace Switserland
***********************************
► Ondersteun ons veldtogte: https://www.greenpeace.ch/
► Raak betrokke: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Raak aktief in 'n streekgroep: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Vir redaksies
*****************
► Media-databasis van Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace is 'n onafhanklike, internasionale omgewingsorganisasie wat sedert 1971 daartoe verbind is om 'n ekologiese, sosiale en billike hede en toekoms regoor die wêreld te bevorder. In 55-lande werk ons om atoom- en chemiese besmetting te beskerm, die genetiese diversiteit, die klimaat en die beskerming van woude en seë te beskerm.
*********************************
