Opsie
Swart Paella | Resepte vir die klimaat Somer | veganisties, seisoenaal, volhoubaar
Klimaatvriendelike resepte vir elke seisoen: Voeding van vandag beskadig die klimaat meer as die verkeer. Omdat te veel vleis en melk op die borde beland ...
Klimaatvriendelike resepte vir elke seisoen:
Die hedendaagse dieet benadeel die klimaat meer as die verkeer. Daar is te veel vleis en suiwelprodukte op die borde, waarvan die produksie verantwoordelik is vir die meerderheid van die kweekhuisgasvrystellings. Om aardverwarming te beperk, moet die verbruik van diereprodukte verminder word. Die verskeidenheid resepte vir die klimaat van Greenpeace Switserland en tibits wys net hoe gevarieerd en lekker die plantaardige dieet is. Vier of vyf meer kookidees word per seisoen gepubliseer.
Alle resepte kan hier gevind word:
Resepte vir die klimaat - Greenpeace
Ons stuur u 'n versameling klimaatvriendelike resepte vir elke seisoen. Heerlike seisoenresepte om tuis te kook. Kyk na die video's en word geïnspireer. Die vraag “Wat moet ek vandag eet?” Is baie belangrik, want 28 persent van die omgewingsimpak van 'n huishouding word deur ons dieet veroorsaak.
**********************************
Swart paella
**********************************
Persone: 4
Bereidingstyd: 40 min
BESTANDDELE:
250-300 g Venere rys
100 g groenbone
50 g olyfolie
80 g uie fyn gekap
10 g Peperoncini fyngekap
350 g soetrissies in repe van 5mm gesny
150 g ertjies
100 g vars alge of salicorn
100 ml witwyn
100 ml bouillon
Seesout en peper van die meul af
1 suurlemoen
VOORBEREIDING:
Kook die rys 20-30 minute in soutwater en dreineer. Berei die groenbone voor en blansjeer kortliks in soutwater. Verhit intussen die olyfolie in 'n braaipan, voeg uie en peperoncini by en soteer. Voeg die soetrissies, groenbone en ertjies by, meng goed en laat dit op medium hitte prut vir 10 minute met tweede roer. Voeg alge of salicorn by, ontglans met witwyn en bouillon en bring tot kookpunt, voeg dan die gaar rys by. Laat weer kook met sout en peper en rangskik dit in 'n gratingereg. Garneer met die suurlemoenwiggies en sit voor.
**********************************
Teken in op ons kanaal en mis nie 'n opdatering nie.
As u vrae of versoeke het, skryf ons dan in die kommentaar.
U wil by ons aansluit: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Word 'n Greenpeace-skenker: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Bly in kontak met ons
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tydskrif: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Ondersteun Greenpeace Switserland
***********************************
► Ondersteun ons veldtogte: https://www.greenpeace.ch/
► Raak betrokke: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Word aktief in 'n streekgroep: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Vir redaksies
*****************
► Greenpeace Media-databasis: http://media.greenpeace.org
Greenpeace is 'n onafhanklike, internasionale omgewingsorganisasie wat sedert 1971 daartoe verbind is om 'n ekologiese, sosiale en billike hede en toekoms regoor die wêreld te bevorder. In 55-lande werk ons om atoom- en chemiese besmetting te beskerm, die genetiese diversiteit, die klimaat en die beskerming van woude en seë te beskerm.
*********************************
