尼娜馮卡爾克羅伊特
最近幾週，當地的蘆筍和草莓攤在街上重新開業。 當您走過時，您可以聞到每年這個時候在附近地區種植的新鮮水果和蔬菜的味道。
任何還不完全熟悉德國最多樣化的蔬菜和水果的節奏的人都可以在“Regional-Seasonal”網站上使用“季節性日曆“提供德國一年中每個月的收成概覽。
冬季的貧瘠選擇時間顯然已經結束，因為現在附近正在種植西葫蘆、茄子、豆類、西蘭花、西紅柿、菠菜、豌豆、茴香、黃瓜或土豆。 在一年中的這些時候，關注季節性和區域營養變得非常容易。
食譜提示：由於德國很快就會再次種植辣椒，因此著名的希臘沙拉是完美的夏季食譜。 為此需要以下成分：
將辣椒、黃瓜、西紅柿、洋蔥、羊奶酪、橄欖根據需要切碎，並與牛至、鹽、胡椒、醋和油混合。 第二天沙拉的味道仍然很好，即使它已經拉了一點。
夏天是漿果季節！ 從六月開始，有多種藍莓、草莓、覆盆子、醋栗、醋栗和櫻桃可供選擇。 接下來的幾個月還有黑莓和杏子。
暗示：漿果不僅是理想的經典甜點，而且在原本乏味的綠色沙拉中也很美味。 該網站還將提供廣泛的 季節性食譜 作為每個月的靈感。
