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Mac'N'Cashew | 氣候食譜| 春季| 純素的，季節性的，可持續的
每個季節都採用對氣候有利的食譜：今天的營養對氣候的危害大於交通。 因為太多的肉和牛奶最終落在盤子上...
每個季節的氣候友好食譜：
今天的飲食比交通更危害氣候。 因為板上有太多的肉類和奶製品，其產量是造成大部分膳食溫室氣體排放的原因。 為了遏制全球變暖，必須減少動物產品的消費。 瑞士綠色和平組織和tibits氣候的各種食譜顯示了植物性飲食的多樣性和美味。 每季發布四到五個烹飪創意。
所有食譜都可以在這裡找到：
氣候食譜 - 綠色和平組織
我們向您發送一系列適合每個季節的氣候友好型食譜。 在家烹飪美味的時令食譜。 觀看視頻並獲得靈感。 “我今天應該吃什麼？”這個問題非常重要，因為一個家庭 28% 的環境影響是由我們吃的東西造成的。
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綠色麥卡修
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人員：4
Zubereitungszeit：25 Minuten
成份：
蔥3
2蒜瓣
1月桂葉
1小胡蘿蔔
4湯匙橄欖油
80克腰果，浸泡過夜
200毫升水
200毫升蔬菜飲料
5 g貴重酵母
250克菠菜
鹽和胡椒粉調味
300 g通心粉
Edelhefe
準備：
將烤箱預熱至180度。 將洋蔥去皮切成細環。 也將大蒜去皮切碎。 將胡蘿蔔去皮切成薄片。 在鍋中加熱橄欖油，然後炸洋蔥圈，大蒜，月桂葉和胡蘿蔔。 徹底清洗菠菜。 將腰果，水，牛奶，酵母和菠菜放入鍋中，煮沸並小火煮約10分鐘。 用鹽和胡椒粉調味，在攪拌碗中充分攪拌，然後放回鍋中。 同時，將通心粉在鹽水中煮沸，切成薄片，與醬汁混合，放入焗烤盤中，將酵母菌撒在表面上，然後在烤箱中焗烤焗，持續7分鐘。
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