Helmut Melzer
IPO bilionu owo dola Amerika ti "Ni ikọja ounjẹ“Ni o kan ibẹrẹ. Gẹgẹbi iwadi nipasẹ ijumọsọrọ itọju agbaye kariaye AT Kearney, ni 2040 titi di aadọta ninu ọgọrun ti awọn ọja eran ko ni wa lati ọdọ awọn ẹranko. Fun awọn ile-iṣẹ ogbin ati ti ounjẹ, idagbasoke yii tumọ si awọn ayipada nla ni awọn ipo iṣelọpọ wọn.
Eran igbẹ, i.e. eran atọwọda, laisi ijiya ẹranko kii ṣe irapada ireti nikan fun awọn ajafitafita ẹtọ awọn ẹranko. Bii nọmba eniyan yoo pọsi lati 7.6 si bilionu mẹwa (2050), eran atọwọda nfunni ni anfani lati rii daju pipẹ-gigun ati ipese alagbero ti olugbe agbaye.
O wa ni ifoju ni lọwọlọwọ pe o wa ni ayika malu 1,4 awọn ẹran, awọn bilionu kan ọdẹ, adie bilionu 20 ati awọn agutan bilionu 1,9, awọn ọdọ-agutan ati awọn ewurẹ. Iṣẹ iṣelọpọ aaye, eyiti a pinnu taara fun agbara eniyan, nikan ni ida 37 ogorun. Ni awọn ọrọ miiran, a jẹun julọ ninu awọn irugbin si awọn ẹranko lati ṣe agbejade eran ti o jẹ ki eniyan jẹ nikẹhin.
Pupọ ti ṣẹlẹ lati igba itọwo akọkọ ti burger ti o dagba ni ọdun 2013. Gẹgẹbi ile-iṣẹ imọ-ẹrọ ti ounjẹ ti Dutch Mosa Meat, o ti ṣee ṣe bayi lati dagba eran ni awọn bioreactors nla pẹlu agbara ti 10.000 liters. Sibẹsibẹ, idiyele ti kilo kan ti eran atọwọda jẹ ṣi ọpọlọpọ ẹgbẹrun dọla. Ṣugbọn iyẹn le dinku ni pataki ni ọdun diẹ ti o ba jẹ pe awọn ilana fun iṣelọpọ ibi-ti ogbo. Carsten Gerhardt lati AT Kearney sọ pe: “Ni idiyele ti $ 40 fun kilo kan ti steak art, eran yàrá le di ibi-iṣelọpọ, Ọna yii le de opin bi 2030.
Eran atọwọda vs. eranko eran
Awọn idi pupọ wa lati ṣaju ẹran ẹran, paapaa afefe ati aabo ẹranko. Sibẹsibẹ, idanwo kan jakejado orilẹ-ede nipasẹ Greenpeace tun jẹ lọwọlọwọ lọwọlọwọ: Eto idaabobo ayika ti ni ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni idanwo fun awọn ọlọjẹ ti o sooro si awọn ajẹsara. Abajade: gbogbo nkan ẹlẹdẹ ẹlẹẹta ti doti pẹlu awọn aarun oni-arun.
Idi fun eyi wa ni ogbin ile-iṣelọpọ. Awọn ẹlẹdẹ ni a fun ni iwọn pupọ ti awọn ajẹsara. Ni ọna yii, awọn awọn ọlọjẹ ṣinṣin lodi si oogun naa ati di irokeke ilera fun awa eniyan.
Ajo Agbaye ti Ilera (WHO) ti n kilọ fun 'ọjọ-ori lẹti aporo-aporo' fun awọn ọdun ti lilo ilokulo ti aporo apo-oogun ninu sisẹ ẹran ati ni awọn eniyan ko dinku ni idinku. Ni EU nikan, o to awọn eniyan 33.000 ku ni gbogbo ọdun lati awọn ọlọjẹ ti ajẹsara alaimọ. Nitorina nitorina Greenpeace nbeere ifẹ agbara ati eto didi fun idinku awọn aarun egboogi-arun ni iṣẹ-ọsin ẹran lati Ile-iṣẹ ti Ilera.
Atinuda:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
Photo / Video: Shutterstock.
