וועגעטאַריער, ביליק, פול

דער קלאַסיש מיטאָג פון אַ תּלמיד, אָדער אפילו פון אַ מענטש מיט אַ פאָוביאַ פון קוקינג קוקט וועגן יעדער אָוונט ווי דאָס: לאָקש מיט סאָוס. כאָטש עס איז פאַראַנען פֿאַר פּאָמידאָר סאָוס, פּעסטאָ, אָדער אויף זייער שעפעריש טעג אויך מיט כאָוממייד סאָוס געמאכט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אָבער אַנדערש די זאַך קוקט גאַנץ העפלעך. אין דערצו צו די פוילקייַט, די קאָס פון אַ געשמאַק וועטשערע אויך שפּילן אַ ראָלע. פֿון דעם וועגעטאַריער "תּלמיד קוקבוק" פֿון Martin Kintrup איך סטאָול אַ געשמאַק רעצעפּט: מילאַט פּאַטיז מיט יאָגהורט טונקען 

ינגרידיאַנץ פֿאַר מילאַט פּאַטיז 2 פּערסאָנס: 

• קסנומקס ציבעלע
• 100g מילאַט
• 250ML גרינס לאַגער
• 4 EL ווייך האָבערגריץ 
• 3 EL מעל 
• 100g סעלעריאַק
• קסנומקס יי 
• 1 TL קערי פּודער 

1. שיילן די ציבעלע און פיינלי ביינדלעך. היץ די 1 EL בוימל אין די טאָפּ און סאָטיי די ציבעלע. לייג די מילאַט און יויך, ברענגען צו די קאָכן און מליען פֿאַר 20 מינוט פֿאַר נידעריק היץ ביז די יויך איז בוילד אַראָפּ. קאָך אין אָוץ און מעל און אַראָפּנעמען פון די היץ. קאָווערד, לאָזן עס געשוואָלן 10 מין. 
2. פֿאַר די טונקען איר קענען ימפּראַווייז: אַ פריש זומער טשיוו טונקען אָדער אַ מיזרעכדיק קערי טונקען. דער רעצעפּט פון טונקען קערי יאָגורט צונעמען. 
3. שיילן סעלדעריי און פיינלי רייַבן. לייג Eirund Curry צו די מילאַט פּאַפּ. די זאַלץ און פעפער. היץ בוימל אין אַ פּאַן. פון די מילאַט פּאַפּ, וועגן 8 פלאַך פּאַטיז זענען געשאפן און ראָוסטיד אין הייס בוימל פֿאַר 5 מינוט קריספּי ברוין פון ביידע זייטן. 

פֿאַר טונקען די קערי יאָגהורט: 

• 1 גלאז פון יאָגורט 
• 1 TL קערי פּודער
• קסנומקס טל טורמעריק 
• 1 TL פעפער פּודער
• קניפּ פון קומין
• קניפּ פון זאַלץ און פעפער
• 1 בינטל טשייווז אָדער פּעטרעשקע
• גרייטיד שאָל פון אַ ביאָ לימענע

ווער עס יז וואָס איז שעפעריש און האט צייט, קענען נוצן די מילאַט פּאַטיז ווי אַ פאַרטרעטער פּאַטי פֿאַר אַ וועגעטאַריער בערגער און באַשטימען די בערגער אַרביטרעראַלי.