Nina von Kalckreuth
סטאָלז מיט ספּאַרזשע און סטראָבעריז פון די געגנט האָבן אָפּענעד אויף די גאסן אין די לעצטע וואָכן. ווען איר גיין פאַרבייַ איר קענען שמעקן די קוואַליטעט פון די פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס וואַקסן אין די באַלדיק געגנט אין דער צייט פון יאָר.
ווער עס יז וואָס איז נישט נאָך גאָר באַקאַנט מיט דעם ריטם פון די מערסט וועריד טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות אין דייַטשלאַנד, קענען וואַנדערפאַלי קוקן אויף די "רעגיאָנאַל סיזאַנאַל" וועבזייטל מיט דיצייַט לוח“באַקומען אַן איבערבליק פון די שניט אין דייַטשלאַנד יעדער חודש פון דעם יאָר.
די צייט פון דער מילד סעלעקציע אין ווינטער איז איצט קלאר איבער, ווייַל איצט, למשל, צוקיני, פּאַטלעזשאַן, בינז, בראַקאַלי, טאַמאַטאָוז, שפּינאַט, פּיז, פעננעל, וגערקע אָדער פּאַטייטאָוז וואַקסן אין דער געגנט. עס איז זייער גרינג צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די סיזאַנאַל און אַזוי רעגיאָנאַל דערנערונג אין די צייטן.
רעצעפּט שפּיץ: ווי פּאַפּריקאַ וועט באַלד וואַקסן ווידער אין דייַטשלאַנד, די באַרימט גריכיש סאַלאַט איז אַ גאנץ זומער רעצעפּט. די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט פֿאַר דעם:
פּעפּערז, קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, שעפּס קעז, הזיתים זענען געהאַקט ווי געוואלט און געמישט מיט אָרעגאַנאָ, זאַלץ, פעפער, עסיק און בוימל. דער סאַלאַט נאָך טייסץ גרויס דער ווייַטער טאָג, אויב עס האט שוין פּולד אַ ביסל.
זומער צייט איז יאַגדע צייט! פון יוני עס וועט זיין אַ גרויס סעלעקציע פון בלובעריז, סטראָבעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ, אַגרעסן און טשעריז. אין די פאלגענדע חדשים עס זענען אויך בלאַקבעריז און אַפּראַקאַץ.
אָנצוהערענישבעריז זענען נישט בלויז ידעאַל ווי אַ קלאַסיש פאַרבייַסן, זיי אויך געשמאַק געשמאַק אין אַן אַנדערש נודנע גרין סאַלאַט. דער וועבזייטל האט אויך אַ גרויס סעלעקציע פון סיזאַנאַל רעסאַפּיז געפֿינט ווי ינספּיראַציע יעדער חודש.
ביישטייער צו אָפּציע דייַטשלאַנד
