העלמוט מעלזער
לויט אַ לערנען פון אינטערנאַציאָנאַלע קאַנסאַלטאַנסי ביי Kearney, אַרויף צו 2040 פּראָצענט פון פלייש פּראָדוקטן אין 60 וועט ניט מער קומען פון אַנימאַלס. ד"ר Carsten Gerhardt, שוטעף און אַגריקולטוראַל מומחה ביי AT Kearney, האָט געזאָגט: "שוין 2040 וועט בלויז פּראָדוצירן 40 פּראָצענט פון די קאַנסומד פלייש פּראָדוקטן פון די אַנימאַלס. דאָס אויך מיינט אַ שרינגקינג פון פאַבריק פאַרם מיט אַלע זיינע פּראָבלעמס. "
בשעת די מחברים פאָדערן אַז די גלאבאלע פלייש מאַרק האלט צו וואַקסן, די מחברים פֿאָרשלאָגן אַז נייַע אַלטערנאַטיוועס צו פלייש און קאַלטיווייטיד פלייש ינקריסיז געוויינטלעך פלייש. אין דעם לערנען טייטאַלד "ווי טוט קאַלטעד פלייש און פלייש אַלטערנאַטיוועס דיסראַפּטיד די אַגריקולטוראַל און פוד אינדוסטריע?" קאַלטיווייטיד פלייש קען באטייטיק רעדוצירן די פּראָבלעם און פערטאַליזיישאַן פּראָבלעם און פאַרעלטערט די נוצן פון אַנטיביאַטיקס און אנדערע סאַבסטאַנסיז פֿאַר די ברידינג און שוץ פון אַנימאַלס. דער מעלדונג זאגט: "מיר פיטער רובֿ פון די קראַפּס צו אַנימאַלס צו פּראָדוצירן פלייש וואָס לעסאָף קאַנסומד דורך יומאַנז. (...) מיט פּראַדזשעקשאַנז פון אַ פאַרגרעסערן אין די וועלט 'ס באַפעלקערונג הייַנט פון 7,6 ביליאָן צו אַרום 10 ביליאָן אין 2050, עס איז קיין וועג אַרום קינסטלעך פלייש און פלייש אַלטערנאַטיוועס. "
בילד: AT Kearney
