געזונט און רעגיאָנאַל: פראַנקפורט גרין סאָוס

אויב איר ווילן צו טאָן עפּעס גוט פֿאַר די געגנט און דיין גוף אין פרילינג, דער קלאַסיש רעצעפּט פון די "פראַנקפורט גרין סאָוס" איז פּונקט רעכט. די קולט שיסל איז כּמעט אַ רום, ווי עס איז איצט באַוווסט ניט בלויז אין זייַן געגנט פון אָנהייב, אָבער אויך אין פילע אנדערע דייַטש שטעט. לויט איין, די סאָוס איז ווערינג זינט 2016 אַרטיקל די אַאָק אפילו די קוואַליטעט צייכן "דזשיאַגראַפיקלי פּראָטעקטעד אָנווייַז" (PGI). די סיבה פֿאַר דעם איז אַז די רעגיאָנאַל אָנהייב און די הויך קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ זאָל זיין פּראָטעקטעד דורך די אייראפעישע יוניאַן.

דער טראדיציאנעלער פראנקפורט גרין סאָוס, אָדער "גרי סאָס", איז כאַראַקטעריסטיש און געשמאַק דער הויפּט ווייַל פון די זיבן הערבס - עס באשטייט אָן ויסנעם: טשערוויל, קרעס, פּעטרעשקע, טשיוועס, בוראַגע, פּימפּינעללע און סאָראַל. די קאָמבינאַציע פון ​​די הערבס ינשורז אַ פריש, געווירציק געשמאַק וואָס איז אַנמיסטייקאַבאַל. אין אנדערע מקומות, אָבער, לימענע באַלזאַם אָדער קראָפּ איז אָפט געניצט - דיפּענדינג אויף די געשמאַק.

די זיבן הערבס זענען אויך צוגעגרייט מיט:

• 4 שווער-בוילד עגגס
• קסנומקס על ווייַס ווייַן עסיק
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 טבספּ מיטל וואַרעם זענעפט
• 200 ג סמעטענע
• 200 ג קרעמע פראָיטשע אָדער סמעטענע
• 1 לעפעלע צוקער אָדער האָניק
• זאַלץ פעפער

כאָטש אויף דער אינטערנעץ עס זענען פאַרשידן רעסאַפּיז מיט קליין דיווייישאַנז, אַזאַ ווי די אַ ביסל גריסי ווערסיע פון ​​אַלטפראַנקפורטער מיט מייַאָנעז אָדער די דיעטע ווערסיע מיט קורד קעז און יאָגהורט, עס איז וויכטיק אַז די זיבן הערבס זענען געהאַקט זייער פיינלי צו דערגרייכן די באַרימט גרין קאָליר באַקומען - וואָס האט אַ מיקסער איז דעריבער געזונט פּאַזישאַנד. דער פאַרטיק סאָוס זאָל רוען אַ ביסל שעה, אַזוי אַז דער טעם פון די הערבס קענען נאָך אַנטוויקלען רעכט.

די פראַנקפורט גרין סאָוס טייסץ בעסטער אין קאָמבינאַציע מיט פריש ספּאַרזשע און רעקל פּאַטייטאָוז אָדער בוילד פּאַטייטאָוז, און בוילד רינדערנס. א גרויס רעצעפּט וואָס קענען זיין קאַנסומד מיט אַ קלאָר געוויסן און ווידער ווייַזן אַז טראדיציאנעלן קוויזין קענען נאָך האַלטן אַרויף מיט די געזונט און ינווייראַנמענאַלי באַוווסטזיניק פּסיכאָלאָגיע פון ​​הייַנט ס געזעלשאַפט. 

פאָטאָ: Skyla Design ונספּלאַש 

ביישטייער צו אָפּציע דייַטשלאַנד