גערשטן ריסאָטטאָ מיט פּיז און פּעסטאָו | רעסיפּעס פֿאַר די קלימאַט | פרילינג | גרינפּיס

גערשטן ריסאָטטאָ מיט פּיז און פּעסטאָ רעסיפּעס פֿאַר דער קלימאַט | פרילינג | וועגאַן, סיזאַנאַל, סאַסטיינאַבאַל

קלימאַט-פרייַנדלעך רעסאַפּיז פֿאַר יעדער סעזאָן: די דערנערונג פון היינט שעדיקן די קלימאַט מער ווי פאַרקער. ווייַל צו פיל פלייש און מילך ענדיקן זיך אויף די פּלאַטעס ...

קלימאַט-פרייַנדלעך רעסאַפּיז פֿאַר יעדער סעזאָן:
די היינטיקע דיעטע שעדיקט דעם קלימאט מער ווי פאַרקער. עס זענען אויך פיל פלייש און מילכיק פּראָדוקטן אויף די פּלאַטעס, וועמענס פּראָדוקציע איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מערהייט פון דייאַטערי אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז. אין סדר צו צאַמען גלאבאלע וואָרמינג, די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן מוזן זיין רידוסט. די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר די קלימאַט פון גרינפּיס שווייץ און טריביץ ווייַזן פּונקט ווי וועריד און געשמאַק די פאַבריק-באזירט דיעטע. פיר אָדער פינף מער געדאנקען פֿאַר קוקינג זענען ארויס פּער סעזאָן.

אַלע רעסאַפּיז קענען זיין געפֿונען דאָ:

רעסיפּעס פֿאַר די קלימאַט - גרינפּיס

מיר וועלן שיקן איר אַ זאַמלונג פון קלימאַט-פרייַנדלעך רעסאַפּיז פֿאַר יעדער סעזאָן. געשמאַק סיזאַנאַל רעסאַפּיז צו קאָכן אין שטוב. קוק די ווידיאס און באַקומען ינספּייערד. די קשיא "וואָס זאָל איך עסן הייַנט?" איז אַ זייער וויכטיק, ווייַל 28 פּראָצענט פון די ינווייראַנמענאַל פּראַל פון אַ הויזגעזינד איז געפֿירט דורך אונדזער דיעטע.

************************************************** ******
בערלי ריסאָטטאָ מיט פרייז און ברעננאַסאַלז
************************************************** ******
פּערסאָנס: 4
צוגרייטונג צייט: 30 מינוט

ינגרידיאַנץ:

פּעסטאָ:
600 ג נעטטלעס
קסנומקס ג מאַסלינע בוימל
20 ג ים זאַלץ
60 מל פון לימענע זאַפט

ריסאָטטאָ:
250 ג גערשטן
30 מל רייפּסיד בוימל
350 ג פּיז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
קסנומקס ג פרילינג אַניאַנז
קסנומקס בייַ בלאַט
200 ml bouillon
300 מל גרינס סאָוס קרעם
100 g קראָפּעווע פּעסטאָ
5 ג איידעלע הייוון
½ לימענע
ים זאַלץ און פעפער פֿון דער מיל

צוגרייטונג:
פּעסטאָ: וואַשן די נעטטלעס געזונט און שנייַדן אין ברעקלעך. אויב עס האט אויך פּראָסט סטעמס, באַזייַטיקן זיי. פיינלי מישן מיט די מאַסלינע ייל, ים זאַלץ און פריש לימענע זאַפט.

ריסאָטטאָ: שנייַדן די פרילינג אַניאַנז אין רינגס. קאָכן די ראָולד גערשטן אין סאָלטיד וואַסער לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל און פליסן. דערווייַל, היץ די רייפּסיד בוימל אין אַ פאַן, לייגן די פרילינג אַניאַנז, די פּיז, די בייַ בלאַט און מליען אויף נידעריק היץ. לייג די אויסגעגאסן נאָך וואַרעם גערשטן און פּאַרע בעקיצער. לייג די רוען ינגרידיאַנץ, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן אויף אַ נידעריק פלאַם צו אַ קרימי גערשטן ריסאָטטאָ. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און פריש לימענע זאַפט

**********************************
אַבאָנירן צו אונדזער קאַנאַל און טאָן ניט פעלן אַ דערהייַנטיקן.
אויב איר האָט פֿראגן אָדער ריקוועס, שרייַבן אונדז אין די באַמערקונגען.

איר ווילט צו פאַרבינדן אונדז: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ווערן אַ Greenpeace דאָנער: https://www.greenpeace.ch/spenden/

בלייבן אין קאָנטאַקט מיט אונדז
******************************
► פאַסעבאָאָק: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► טוויטטער: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ינסטאַגראַם: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► זשורנאַל: https://www.greenpeace-magazin.ch/

שטיצן גרינפּיס שווייץ
***********************************
► שטיצן אונדזער קאַמפּיינז: https://www.greenpeace.ch/
► באַקומען ינוואַלווד: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► ווערן אַקטיוו אין אַ רעגיאָנאַל גרופּע: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

פאר רעדאקציע
*****************
► Greenpeace מעדיע דאַטאַבאַסע: http://media.greenpeace.org

Greenpeace איז אַ פרייַ, אינטערנאַציאָנאַלע ינווייראַנמענאַל אָרגאַניזאַציע וואָס איז באגאנגען צו העכערן אַן עקאַלאַדזשיקאַל, געזעלשאַפטלעך און שפּאָר פאָרשטעלן און צוקונפֿט איבער די וועלט זינט 1971. אין 55 לענדער, מיר אַרבעטן צו באַשיצן קעגן אַטאָמישע און כעמיש קאַנטאַמאַניישאַן, פּרעזערוויישאַן פון גענעטיק דייווערסיטי, קלימאַט און פֿאַר שוץ פון פאָראַס און סיז.

*********************************

מאָקער