וועגאַן-אַלקאַליין עסנוואַרג קענען ביישטייערן צו מער ווייטאַלאַטי, געזונט און פרייד, Johann און Gabi Ebner זענען קאַנווינסט פון דעם באזירט אויף זייער אייגענע דערפאַרונג. פֿאַר דעם בוך זיי האָבן באשאפן 100 שטאַרק רעסאַפּיז וואָס זענען גרינג צו צוגרייטן און נעמען ביסל צייט. די געשמאַק קיילים דערוועקן אַלע די סענסיז און לאַדן איר צו פּרובירן זיי און הנאה זיי. די רעסאַפּיז זענען באגלייט מיט אינפֿאָרמאַציע וועגן די געזונט יפעקס פון פילע ינגרידיאַנץ אויף דעם גוף.