Nina von Kalkreyt
Atrof-muhitni ongli ravishda tutishning varianti mintaqaviy yoki mavsumiy oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishdir. Bu erda mahsulotlarning qadoqlanishini tezda ko'rib chiqing, ular qaerdan kelganligini bilib oling. Sabzavotlar va mevalar uchun bularning barchasi biroz murakkabroq - ta'rifda ko'pincha yolg'on: masalan, uzoq mamlakatlardan (masalan, mintaqadan emas) olib chiqilgan qo'ziqorinlar Germaniyaga olib kelingan va u erda yig'ib olingan. Keyin qadoqdagi: Germaniyadan, sabzavotlar allaqachon ishlab chiqarilgan mamlakatdan uzoq transport yo'lini bosib o'tgan bo'lsa ham.
Ushbu aqlli tuzoqlarga tushish oson - ammo siz mavsumiy va shuning uchun ko'pincha mintaqaviy sabzavot va mevalar to'g'risida bilib, undan ma'lum vaqtgacha qochishingiz mumkin. Juda oddiy: hozirda Germaniyada nima o'smoqda? Ushbu avakado yoki mango haqiqatan ham yaqindan kelishi mumkinmi?
Qish vaqti, ehtimol, Germaniyada meva va sabzavotlarga nisbatan eng qulay vaqt. Biroq, bu erda hali ko'p narsa bor, ular yaqin orada o'sib bormoqda va albatta.
Qishda nemis sabzavotlari:
- Qal'aning
- qo'ziqorin
- Piyoz (piyoz)
- Parsnips
- Bryussel unib
- echkisoqol
- Quddus artishok
- Savoy karam
Sabzi, piyoz va kartoshka ko'pincha yil davomida saqlanadi. Bahor, yoz va kuzda qovoq, pomidor, ismaloq, makkajo'xori, qovoq yoki loviya kabi ko'plab boshqa sabzavotlar mavjud. Shunday qilib, keyingi safar xarid qilishni xohlagan kishi, Janubiy Amerikadagi avakado o'rniga Germaniyadan Kohlga borishni afzal ko'rishi mumkin.
Agar siz Germaniyadan mintaqaviy / mavsumiy sabzavotlarning yillik sharhini qilmoqchi bo'lsangiz, ushbu mavsumiy taqvim bilan ma'lumot olishingiz mumkin: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese
Ushbu xabar Variantlar hamjamiyati tomonidan yaratilgan. Qo'shiling va xabaringizni yuboring!
