Nina von Kalkreyt
So'nggi haftalarda mintaqada qushqo'nmas va qulupnay bilan qoplangan do'konlar qayta ochildi. O'tayotib, yilning shu vaqtida yaqin joyda o'sadigan yangi meva va sabzavotlarning hidini sezishingiz mumkin.
Germaniyadagi eng xilma-xil sabzavot va mevalarning turlarini ritmi bilan hali to'liq tanish bo'lmagan har bir kishi "Mintaqaviy mavsumiy" veb-saytidan "Fasl taqvimi“Yilning har oyida Germaniyada hosil yig'ilishi haqida ma'lumot oling.
Qishda yumshoq tanlov vaqti endi aniq bo'ldi, chunki hozir, masalan, qovoq, patlıcan, loviya, brokkoli, pomidor, ismaloq, no'xat, arpabodiyon, bodring yoki kartoshka yaqin atrofda o'sadi. Ushbu fasllarda mavsumiy va shuning uchun mintaqaviy ovqatlanishga e'tibor berish juda oson.
Retsept bo'yicha maslahat: Paprika yaqin orada Germaniyada yana o'sib chiqqach, mashhur yunon salatasi yozning ajoyib retseptidir. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak.
Qalampir, bodring, pomidor, piyoz, qo'y pishloq, zaytun istalganicha maydalanib, oregano, tuz, qalampir, sirka va moy bilan aralashtiriladi. Ertasi kuni salat juda mazali bo'ladi, agar u ozgina ozib ketgan bo'lsa.
Yoz vaqti - berry vaqti! Iyun oyidan boshlab qulupnay, qulupnay, malina, smorodina, Bektoshi uzumni va gilosning katta tanlovi bo'ladi. Keyingi oylarda karabuak va o'rik ham bor.
ishora: Mevalar nafaqat klassik desert sifatida ideal, balki ular zerikarli yashil salatada ham mazali ta'mga ega. Veb-sayt keng tanlovga ham ega mavsumiy retseptlar har oy ilhom sifatida taqdim etiladi.
