Meva va sabzavotlarning ko'p turlari noto'g'ri saqlanadi, chunki biz asosan chakana savdo do'konlarida meva va sabzavotlar juda salqin (3-8 daraja) saqlanishini bilmaymiz. "Supermarketda mahsulotlarning ochiq taqdimoti bu eng maqbul saqlash va iste'molchilar uni uyda saqlashga majbur ekanligidan dalolat beradi", - deyiladi BOKU chiqindilarni boshqarish instituti xabarida.
Masalan, olma va nok uchun 1-10 ° S haroratda saqlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, ular muzlatgichda yoki qabrlarga yaxshi saqlanadi. Biroq, so'rovda qatnashganlarning 70% dan ko'prog'i olma xona haroratida saqlanishini, bu ularning yaroqlilik muddatini qisqartirganligini aytdi. Xuddi shu narsa sabzi uchun ham amal qiladi. BOKU ma'lumotlariga ko'ra, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu iste'molchilar bilan ko'pincha buzadigan mahsulotlar.
Rasm tomonidan Rendi Fath on Unsplash