Nina von Kalkreyt
Oziq-ovqat mahsulotlarini barqaror va ekologik jihatdan sotib olish, odatda taqdim etilgandek oson emas. Supermarketdagi mahsulotlarni kuzatib bo'lmaydigan, mahsulot aslida qaerdan kelgani va javonga necha kilometr yurganligi aniq yoki boshqasi shubhasiz g'azablangan. "Hindiston yong'og'i suti?" ... zo'rg'a. Ammo to'g'ridan-to'g'ri supermarketda sabzavot etishtirish haqida nima deyish mumkin?
Berlin startapida shunday fikr mavjud:Infarm“Bir necha yil oldin edi. Ular hamma narsani sotadilar: supermarketda yangi va barqaror o'sadigan o'tlar, salatlar va boshqa sabzavotlar.
"Bulutli dehqonchilik" platformasi yordamida tizim mustaqil ravishda o'simliklar sharoitlarini moslashtirish va yaxshilashni o'rganadi. O'simliklar uchun maqbul sharoitlarni yaratish uchun yorug'lik, havo va ozuqa moddalari boshqariladi. Hatto vertikal qishloq xo'jaligi suvni qayta ishlatadi va tejaydi. Supermarketlarda oziq-ovqat mahsulotlari o'sib borishi bilan oziq-ovqat transporti yo'llari kamayadi va ishlab chiqarishda energiya tejaladi. Bundan tashqari, kamroq yangi oziq-ovqat isrof qilinadi, chunki o'simliklar ildizlarini saqlaydi.
An'anaviy qishloq xo'jaligiga qaraganda, do'kon do'koni 250 kvadrat metr haydaladigan erni almashtiradi va 95% kamroq suv sarflaydi. Shuningdek, ular 75% kamroq o'g'it ishlatishini va o'simliklar 100% pestitsidsiz o'sishini ta'kidlamoqda.
Qishloq xo'jaligida harorat ko'tarilishi bilan bog'liq muammolar kabi muammolar mavjud. So'nggi yillarda uzoq va issiq yozlar bo'lib, ular tuproqning qurib qolishiga olib keldi. Qishloq xo'jaligidagi yukni engillashtirish uchun yangi va ijodiy g'oyalar zarur. "Infarm" mintaqaviy, barqaror va arzon alternativ bo'ladi. Dunyo bo'ylab 678 "Infarms" mavjud - Germaniyada do'konlar soni ortib bormoqda. Veb-saytingizda siz uning qayerdaligini qidirib topishingiz mumkin Yaqinidagi "Infarm" supermarketi.
Infarm - qishloq xo'jaligining chegaralarini surish | # kiyimshunoslar
Infarmiya qishloq xo'jaligining chegaralarini zabt etadi /// Bizning tasavvurimiz avtonom vertikal fermer xo'jaliklari bizning shaharlarimiz bo'ylab tarqalib, xu…
Foto: Franchesko Gallarotti Unsplash
