نینا وان کلکریتھ۔
پائیدار اور ماحولیاتی طور پر کھانا خریدنا اتنا آسان نہیں جتنا اکثر پیش کیا جاتا ہے۔ ایک یا دوسرا یقینی طور پر ناراض ہو گیا ہے جب سپر مارکیٹ میں موجود مصنوعات کا سراغ نہیں لگایا جاسکتا ، واقعتا really یہ مصنوع کہاں سے آتی ہے اور اس نے کتنے کلومیٹر دور شیلف تک سفر کیا ہے۔ "جرمنی میں ناریل کا دودھ بنایا گیا ہے؟" ... مشکل سے۔ لیکن کس طرح براہ راست سپر مارکیٹ میں سبزیاں اگانے کے بارے میں؟
برلن کے آغاز کی سوچ کا یہ سلسلہ ہے:انفرم“کچھ سال پہلے تھا۔ وہ سب کچھ بیچ دیتے ہیں: جڑی بوٹیاں ، سلاد اور دوسری سبزیاں جو سپر مارکیٹ میں تازہ اور پائیدار اگتی ہیں۔
"بادل پر مبنی کھیتی باڑی" پلیٹ فارم کی مدد سے ، نظام پودوں پر آزادانہ طور پر حالات کو اپنانا اور بہتر بنانا سیکھتا ہے۔ پودوں کے لئے زیادہ سے زیادہ حالات پیدا کرنے کے ل The روشنی ، ہوا اور غذائی اجزاء کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ عمودی زراعت پانی کو دوبارہ سے استعمال کرتی ہے اور بچاتا ہے۔ چونکہ سپر مارکیٹ میں گروسری بڑھتی ہے ، خوراک کی آمدورفت کے راستے کم ہوجاتے ہیں اور پیداوار میں توانائی کی بچت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ ، کم تازہ کھانا ضائع ہوتا ہے کیونکہ پودے اپنی جڑیں برقرار رکھتے ہیں۔
روایتی زراعت کے مقابلہ میں ، ایک اسٹور فارم کا کاروبار 250 مربع میٹر قابل کاشت اراضی کی جگہ لے لیتا ہے اور 95٪ کم پانی استعمال کرتا ہے۔ وہ اس بات پر بھی زور دیتے ہیں کہ وہ 75٪ کم کھاد استعمال کرتے ہیں اور پودوں کیڑے مار ادویات کے بغیر 100٪ بڑھتے ہیں۔
زراعت کو بے حد چیلنجز کا سامنا ہے ، جیسے بڑھتے ہوئے درجہ حرارت سے نمٹنے۔ حالیہ برسوں میں طویل ، گرم گرمیاں رہی ہیں جس کی وجہ سے مٹی خشک ہوگئی ہے۔ زراعت کے بوجھ کو دور کرنے کے لئے نئے اور تخلیقی نظریات کی ضرورت ہے۔ "انفارم" ایک علاقائی ، پائیدار اور سستی متبادل ہوگا۔ اب دنیا بھر میں 678 "انفرمز" ہیں - جرمنی میں دکانوں کی بھی بڑھتی ہوئی تعداد ہے۔ اپنی ویب سائٹ پر آپ دیکھ سکتے ہیں کہ وہ کہاں ہے قریب قریب "انفارم" سپر مارکیٹ.
انفرم - زراعت کی حدود کو آگے بڑھانا | #wieretheinfarmers
زراعت کی حدود کو آگے بڑھاتے ہوئے انفارم /// ہمارا نقطہ نظر اس وقت تک پھیلا ہوا ہے جب تک کہ خود مختار عمودی فارم ہمارے شہروں میں پھیل رہے ہوں گے ، جو ایک پیش کش ہوگی…
تصویر: فرانسسکو گیلروٹی Unsplash سے
