بہت سے لوگ ایسڈ بیس بیلنس پر توجہ دیے بغیر ویگن غذا کا انتخاب کرتے ہیں۔ ہم سب زیادہ تیزابیت کا شکار ہوتے ہیں۔ اس لیے انسانی جسم کے لیے ضروری ہے کہ ہر کھانے میں 'بیس سپلائیرز' شامل کریں۔ اس کک بک کی ہر ترکیب میں اعلیٰ قسم کے تیل، جڑی بوٹیاں، مصالحے اور ابال کی مصنوعات کا استعمال کیا گیا ہے۔ ویگن اور الکلائن فوڈ حالیہ برسوں کی ایجاد نہیں ہے۔ ہمارے فوری آباؤ اجداد روزانہ کی بنیاد پر سبزیوں کے سوپ کی شکل میں بیس سوپ کھاتے تھے اور خمیر شدہ مصنوعات جیسے ساورکراٹ یا اچار کے صحت کے فوائد سے آگاہ تھے۔ آپ کچی سبزیوں کو 'الکلائن' کیسے بنا سکتے ہیں اور ویگن الکلائن کھانا پکانے کے لیے آپ کو کن اجزاء کی ضرورت ہے، اس کے بارے میں تفصیل سے بتایا گیا ہے۔ اس کے دل میں 100 سے زیادہ آسان اور ثابت شدہ ترکیبیں ہیں۔ مندرجات سے: ہیدر ملز کا پیش لفظ، ایک ویگن ریسٹورنٹ چین کے مالک؛ بنیادی اجزاء کے بارے میں مصنوعات کی تفصیلی معلومات؛ 100 سے زیادہ ویگن الکلائن ترکیبیں: بھوک بڑھانے والے، سلاد، ڈپس، سوپ، گرم پکوان اور مٹھائیاں