Картопляну запіканку з диким часником

Цей рецепт можна приготувати або вегетаріанським, або з кубиками бекону і дуже простий.

інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 250 мл збитих вершків
• 250 мл молока
• 2 яйця
• 1 - 2 пучки дикого часнику
• 80 г бекону
• Прибл. 100 г тертого сиру
• Мускатнус
• сіль
• перець

підготовка:

Очистити і відварити картоплю, потім нарізати скибочками. Порізати дикий часник невеликими шматочками. Бекон наріжте кубиками і обсмажте. У мисці змішайте картоплю з диким часником і охолодженими кубиками бекону.

Збити збиті вершки і молоко з яйцями, приправити за смаком мускатним горіхом, сіллю і перцем і змішати в трохи сиру. Перемішайте цю суміш в миску з картоплею.

Вилийте картопляну суміш у форму для запікання і накрийте сиром, що залишився. Близько 45 хвилин при 200 градусах у духовці.

Вегетаріанці просто залишають бекон.

Удачі!

Фото Ларс Бланкерс on Unsplash

ПРО ВНУТКУ В ОПЦІЮ АВСТРІЯ