Карин Борнетт
У поточному тесті кави, проведеному Асоціацією споживчої інформації (VKI), 22 продукти, виготовлені з цільних кавових зерен, були перевірені на шкідливі речовини, маркування та сенсорні властивості. Результат вражаючий: одинадцять випробуваних отримали оцінку «дуже добре», шість – «добре». Решта п’ять продуктів отримали «середню» оцінку.
На перших трьох місцях потрапили кавові зерна органічної якості із знаком Fairtrade із середнього цінового сегмента. «Наш тест показує, що органічна кава справедливої торгівлі відповідає високим стандартам якості та не обов’язково повинна бути дорогою», – кажуть керівники проекту VKI Ніна Айхбергер та Тереза Бауер.
Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico та Eduscho / Gala No. 1 отримали «середню» оцінку через порівняно більший вміст акриламіду. Ця речовина може пошкодити генетичну структуру і викликати рак. За даними VKI, продукти Dallmayr, Eduscho та EZA вичерпують нормативні значення ЄС щодо акриламіду більш ніж наполовину.
«Caffé in grani» від Bellarom і «Regio Gold» також отримали лише «середні результати». У першому рецензенти знайшли камінь, у другому втратили цінні бали через неналежне маркування продукції», – йдеться в ефірі.
Фото Тайлер Нікс on Unsplash
Цей пост був створений спільнотою Option. Приєднуйтесь і опублікуйте своє повідомлення!
