Тенденція до тони - авокадо

Хто не знає: здорова «чаша для суперпродуктів» для фото в хіпстері Instagram, як гуакамоле на вечірці або просто на сніданок на тості з яйцем - колишні розкішні товари стали еталоном харчування.

Те, що красивий фрукт залишає гіркий присмак для навколишнього середовища, здається, багатьом людям невідомо. За рік, згідно з даними Федерального статистичного управління у Вісбадені, до Німеччини було завезено близько 2018 тонн авокадо з високим вмістом жиру. Кількість імпорту роками зростає через високий попит споживачів - це ми.

Чому слід уникати авокадо:

• Витрата води: На скільки води потрібно два з половиною авокадо? Відповідь: 1.000 літрів води. Величезне споживання води є одним з найважливіших аспектів для навколишнього середовища. До цього додається забруднення питної води пестицидами.
• Розчищення лісів: Високий попит голодуючих на авокадо призводить до масового очищення лісів, особливо в Мексиці, найбільшій в світі зростаючій країні. Тиск споживачів також призводить до незаконного вирубування лісів.
• Величезні маршрути: Як відомо, авокадо не росте в німецькому саду чи в безпосередній близькості. Тому фрукти повинні проїхати величезні відстані вантажними автомобілями та рейсами з Чилі, Мексики, Південної Африки чи Перу, поки вони не опиняться у вашому холодильнику.

Однією з можливостей було б бачити тропічну їжу просто екзотичною розкішшю, яку ви отримуєте лише у відпустці. Хто здійснив подорож до Мексики, той може по-справжньому насолодитися його авокадо, адже це тут вирощується найчастіше і не було тисячі миль під його поясом. Але для багатьох цього недостатньо: тут ви хочете отримувати полуницю взимку і фрукти пасіо, авокадо і манго круглий рік, де б це не було, а краще все-таки дешево.

Що стосується захисту клімату, то часто вимагають, щоб люди почали поступово відмовлятися від певних аспектів розкоші, яку вони виграли. Але є питання: було б Du готові відмовитися від свого авокадо?

Фото / відео: Shutterstock.