Легкий сирний, смачний і гарний: золотий пиріг з крапельками

Я люблю цей чізкейк з безе. Це не тільки швидко і легко зробити, але і чудово смакувати, і воно справді привертає увагу. 

Для золотистого крапельного торта - також відомого як сльозовий торт - вам потрібно наступне інгредієнти:

Для чізкейка:

• 1 кг горщик (кварк)
• 300 г цукрового піску
• 100 г вершкового масла
• 2 пачки порошку ванільного заварного крему
• 6 яйця
• 1 порошок чайної ложки випічки
• 1 лимон

Для безе:

• 4-5 яєць (залежно від розміру яєць та бажаної висоти безе)
• 25 г цукрового піску на шматок яйця (100 г з 4 яйцями)

Ось як це працює:

Für ден Чізкейк Змішайте розм’якшене масло з цукром, порошком пудингу та яйцями, а потім змішайте кварк та розпушувач та приправте натертою цедрою лимона. Суміш добре перемішайте, а потім вилийте у змащену змащену деко. Випікайте при температурі 180 градусів Цельсія (нагрівання зверху / знизу) на середній решітці близько години.

Для поцілунок Збийте яєчні білки в тверду піну. Під час збивання впустити цукор. Коли чізкейк майже повністю пропечеться, нанесіть яєчні білки (ви можете проявити креативність і покласти безе на торт у формі хвилі виделкою або у вигляді келиха ложкою, але це слід робити порівняно швидко). Потім знову випікайте пиріг близько 10 хвилин при тій же температурі, поки безе не отримає приємний карамельний колір.

Так що Золоті крапельки кришку, торт повинен охолонути. Краплі автоматично з’являються через конденсацію. Але не залишайте торт занадто довго покритим, інакше може утворитися цілий лак (калюжі). Приблизно через 20-30 хвилин мали б утворитися крапельки, і ви можете зняти кришку. Поки корж охолоджується, покладіть його на решітку або решітку так, щоб він міг потрапляти повітря знизу.

Приємного апетиту!

Порада: Яєчний яєць можна зробити самостійно з жовтків, що залишилися від безе.

Що стосується інгредієнтів, я волію використовувати регіональні органічні продукти 😉

Фотографії: Карін Борнетт