ข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้กับถั่วและเพสโต้ | ตำรับอาหารสำหรับสภาพภูมิอากาศ ฤดูใบไม้ผลิ กรีนพีซ

ข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้กับถั่วและเพสโต้ | สูตรสำหรับสภาพอากาศ | ฤดูใบไม้ผลิ | มังสวิรัติตามฤดูกาลและยั่งยืน

สูตรที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศสำหรับทุกฤดูกาล: คุณค่าทางโภชนาการในวันนี้สร้างความเสียหายต่อสภาพภูมิอากาศมากกว่าการจราจร เนื่องจากมีเนื้อและนมมากเกินไปวางอยู่บนจาน ...

สูตรที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศสำหรับทุกฤดูกาล:
อาหารวันนี้เป็นอันตรายต่อสภาพภูมิอากาศมากกว่าการจราจร สำหรับมีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปบนจานซึ่งการผลิตรับผิดชอบการปล่อยก๊าซเรือนกระจกส่วนใหญ่ เพื่อลดภาวะโลกร้อนการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะต้องลดลง ความหลากหลายของสูตรอาหารสำหรับสภาพภูมิอากาศของกรีนพีซสวิตเซอร์แลนด์และ tibits แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและความอร่อยของอาหารที่ทำจากพืช มีการเผยแพร่แนวคิดการปรุงอาหารเพิ่มอีกสี่หรือห้ารายการต่อฤดูกาล

สูตรทั้งหมดสามารถพบได้ที่นี่:

ตำรับอาหารสำหรับสภาพอากาศ - กรีนพีซ

เราจะส่งคอลเลกชั่นสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศให้กับคุณในแต่ละฤดูกาล สูตรอาหารตามฤดูกาลแสนอร่อยสำหรับทำที่บ้าน ดูวิดีโอและรับแรงบันดาลใจ คำถาม “วันนี้ฉันกินอะไรดี” เป็นคำถามที่สำคัญมากเพราะ 28 เปอร์เซ็นต์ของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของครัวเรือนนั้นเกิดจากอาหารของเรา

************************************************** ******
ริสโตโตบาร์ลีย์กับถั่วและเบรนเนสเซิล
************************************************** ******
คน: 4
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

ส่วนผสม:

เพสโต้:
600 g ตำแย
800 g น้ำมันมะกอก
20 กรัมเกลือทะเล
60 ml ของน้ำมะนาว

ริซอตโต้:
250 g ข้าวบาร์เลย์
30 ml น้ำมันเรพซีด
ถั่ว 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
100 g ต้นหอม
อ่าวใบ 1
200 ml ซุปเนื้อสัตว์
ครีมซอส 300 มล. ผัก
100 กรัมตำแยเพสโต้
5 g ยีสต์ที่มีเกียรติ
½มะนาว
เกลือทะเลและพริกไทยจากโรงสี

เตรียม:
เพสโต้: ล้างตำแยให้ได้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้น หากมีลำต้นที่หยาบเกินไปให้ถอดออก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกเกลือทะเลและน้ำมะนาวสด

Risotto: ตัดต้นหอมให้เป็นวง ปรุงข้าวบาร์เลย์รีดในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และท่อระบายน้ำ ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันเรพซีดในหม้อตั้งไฟเพิ่มต้นหอม, ถั่ว, ใบกระวานและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มข้าวบาร์เลย์อุ่นยังคงเทและไอสั้น ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือนำไปต้มและปรุงอาหารบนเปลวไฟต่ำเพื่อริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์ครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวสด

**********************************
สมัครสมาชิกช่องของเราและอย่าพลาดการอัพเดท
หากคุณมีคำถามหรือคำขอเขียนถึงเราในความคิดเห็น

คุณต้องการเข้าร่วมกับเรา: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
เป็นผู้บริจาคกรีนพีซ: https://www.greenpeace.ch/spenden/

ติดต่อกับเรา
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
►นิตยสาร: https://www.greenpeace-magazin.ch/

สนับสนุนกรีนพีซสวิตเซอร์แลนด์
***********************************
►สนับสนุนแคมเปญของเรา: https://www.greenpeace.ch/
►เข้าร่วม: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
►เข้าร่วมในกลุ่มภูมิภาค: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

สำหรับสำนักงานกองบรรณาธิการ
*****************
►ฐานข้อมูลสื่อกรีนพีซ: http://media.greenpeace.org

กรีนพีซเป็นองค์กรอิสระด้านสิ่งแวดล้อมระหว่างประเทศที่มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมระบบนิเวศสังคมและยุติธรรมในปัจจุบันและอนาคตทั่วโลกตั้งแต่ 1971 ในประเทศ 55 เราทำงานเพื่อปกป้องการปนเปื้อนของอะตอมและสารเคมีการอนุรักษ์ความหลากหลายทางพันธุกรรมสภาพภูมิอากาศและเพื่อการปกป้องป่าและทะเล

*********************************

แหล่ง