Гиёҳхорон, арзон, пурра

Хӯроки классикии донишҷӯ ё ҳатто одами дорои фобияи пухтупаз тақрибан ҳар бегоҳ чунин аст: угро бо чошнӣ. Гарчанде ки доираи чошнии помидор, песто ё дар рӯзҳои хеле эҷодӣ бо чошнии хонагӣ, ки аз сабзавоти тару тоза сохта шудааст, вуҷуд дорад, аммо дар акси ҳол, ин ҳама комилан печида аст. Илова бар танбалӣ, албатта арзиши хӯроки таоми ошомандагон низ нақш мебозад. Аз китоби "Китобчаи донишҷӯён" -и гиёҳхории Мартин Кинтруп ман як дорухат лазизро дуздидаам: пирожни арзан бо қошуқи йогурт 

Компонентҳо барои сагбача арзан 2 Ашхос: 

• Пиёз 1
• 100g арзан
• Захираи сабзавоти 250mL
• 4 EL озуқаворӣ 
• Орд 3 EL 
• Celeriac 100g
• Тухм 1 
• Хокаи карри 1 TL 

1. Пӯстро пӯст ва лазиз биносту тоза кунед. Дар деги, равғани 1 EL-ро гарм кунед ва пиёзро пазед. Арзан ва шўрборо илова кунед, ба напазед биёред ва тақрибан дар 20 дақиқа дар гармии паст то он даме, ки шўрбои пухта шӯрад. Дар овёс ва орд абрҳоро омехта кунед ва аз гармӣ хориҷ кунед. Пӯшонида шудааст, бигзор онро варақ кунад 10 Min. 
2. Барои ғӯтонда шумо метавонед импровизатсия кунед: як ноқили тару тозаи чиваи тобистона ё як ғарқкунандаи карри шарқӣ. Дорухатро ба ғуруби йогурт Curry фаро мегирад. 
3. Карафс пӯст ва биносту grate. Eirund Curry-ро ба селлюлоза арзан илова кунед. Ин намак ва ќаламфури. Равғанро дар як ШМШ гарм кунед. Аз селлюлоза арзан, тақрибан пухтаҳои 8 дар равғани гарм дар тӯли 5 дақиқа қаҳваранг қаҳваранг аз ҳар ду ҷониб пухта мешаванд. 

Барои курри йогурт: 

• 1 шиша йогурт 
• Хокаи карри 1 TL
• 1 TL турмерикӣ 
• Хокаи ќаламфури 1 TL
• Рози зира
• Рози намак ва ќаламфури
• Хӯшаи 1 хӯришҳо ё пиёз
• Қабати завҷааш аз лимӯ био

Ҳар касе, ки эҷодкор аст ва вақт дорад, метавонад кулчаи арзанро ҳамчун ҷойгоҳи ивазкунандаи Бургери гиёҳӣ истифода барад ва бургерро худсарона таъин кунад.