Ҳелмут Мелзер
Тибқи як тадқиқоти мушовири байналмилалии AT Kearney, то 2040 фоизи маҳсулоти гӯштӣ дар 60 дигар аз ҳайвонҳо нахоҳанд омад. Доктор Карстен Герхардт, шарик ва коршиноси соҳаи кишоварзӣ дар AT Kearney гуфт: "Аллакай 2040 танҳо 40 фоизи маҳсулоти гӯштӣ истеъмолшударо ҳайвонот истеҳсол хоҳад кард. Ин инчунин маънои кам шудани хоҷагии фермериро бо тамоми мушкилоти худ дорад. "
Дар ҳоле ки муаллифон иддао доранд, ки бозори ҷаҳонии гӯшт рӯ ба афзоиш ниҳодааст, муаллифон пешниҳод мекунанд, ки алтернативаҳои нав ба гӯшт ва гӯшти парваришшуда гӯштҳои маъмулиро бештар иваз мекунанд. Гӯшти парваришшаванда метавонад майдони кишт ва бордоркуниро ба таври назаррас коҳиш диҳад ва истифодаи антибиотикҳо ва дигар моддаҳоро барои парвариш ва ҳифзи ҳайвонот кӯҳна кунад. Дар рисола омадааст: “Мо аксарияти зироатҳоро ба ҳайвонот мефиристем, то гӯшт истеҳсол кунанд, ки дар ниҳоят онро одамон истеъмол мекунанд. (...) Бо пешгӯиҳои афзоиши шумораи аҳолии ҷаҳон имрӯз аз 7,6 миллиард то 10 миллиард дар 2050, дар атрофи алтернативаҳои гӯшт ва гӯшт роҳе нест. "
Тасвир: AT Kearney
