интихоб
Ризоттои ҷав бо нахӯд ва песто | Дорухатҳо барои иқлим | Баҳор | веганӣ, мавсимӣ, устувор
Дорухатҳое, ки ба иқлим мутобиқанд барои ҳар мавсим: Ғизои имрӯза ба иқлим беш аз ҳаракати нақлиёт зарар мерасонад. Азбаски гӯшти аз ҳад зиёди гӯшт дар плитаҳо хотима меёбад ...
Дорухатҳои иқлимӣ барои ҳар фасл:
Парҳези имрӯза ба иқлим бештар аз ҳаракати нақлиёт зарар мерасонад. Дар табақҳо маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ аз ҳад зиёданд, ки истеҳсоли онҳо боиси партоби гази гармхонаӣ мебошад. Барои пешгирии гармшавии ҷаҳонӣ истеъмоли маҳсулоти чорводорӣ бояд кам карда шавад. Гуногунии рухатҳо барои иқлими Гринпис Швейтсария ва тибитҳо нишон медиҳанд, ки парҳези асоси растанӣ то чӣ андоза гуногун ва болаззат аст. Дар як мавсим чаҳор ё панҷ ғояи пухтупаз интишор карда мешаванд.
Ҳама дорухатҳоро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст:
Мазкр барои иқлим - Гринпис
Мо ба шумо маҷмӯаи дастурҳои барои ҳар як фасл мувофиқ ба иқлимро мефиристем. Дорухатҳои лазизи мавсимӣ барои пухтан дар хона. Видеоҳоро санҷед ва илҳом гиред. Саволи «Имрӯз чӣ бояд бихӯрам?» Саволи хеле муҳим аст, зеро 28 фоизи таъсири экологии хонавода аз ғизои мо вобаста аст.
************************************************** ******
БАРИ РИЗОТТО БО ХУСУСҲО ВА БРЕЖНЕСҲО
************************************************** ******
Шахсон: 4
Вақти тайёрӣ: дақиқа 30
компонентњо:
PESTO:
600 g гандум
800 g равғани зайтун
20 g намаки баҳр
60 мл шарбати лимӯ
RISOTTO:
250 g ҷав
30 мл равғани рапс
350 g нахўд (тару тоза ё яхкардашуда)
100 g пиёз баҳор
Баргаштаи 1
200 мл бобулон
300 мл қаймоқи чошнии сабзавот
100 g ҳамлаи песто
5 g хамиртуруши некӯ
½ лимӯ
Намак баҳр ва ќаламфури аз мил
ТАЊИЯИ:
Pesto: Чалмҳоро хуб бишӯед ва ба қисмҳо буред. Агар ин хеле арзишнок бошад, онҳоро ҷудо кунед. Биносту бо равғани зайтун, намаки баҳр ва шарбати лимуи тару тоза омехта кунед.
Рисотто: Пиёзҳои баҳориро ба ҳалқаҳо буред. Ҷавоби пухтаро дар оби намакин мувофиқи дастурҳои бастаҳо пазед ва холӣ кунед. Дар ин ҳол, равғани рапсро дар як кӯза гарм кунед, пиёз баҳор, нахуд, барги халиҷро илова кунед ва дар гармии кам тобистона кунед. Арпаи ҳанӯз гарм ва бударо рехта, ба зудӣ илова кунед. Компонентҳои боқимонда илова кунед, ба напазед биёваред ва дар оташи паст ба рисотти ҷав яхмос пазед. Мавсими бо намак, ќаламфури ва шарбати лимӯ тару тоза
*********************************************************************
Ба канали мо обуна шавед ва навигариро аз даст надиҳед.
Агар шумо ягон савол ё дархост дошта бошед, моро дар шарҳҳо нависед.
Шумо мехоҳед ба мо ҳамроҳ шавед: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Донори Гринпис шудан: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Бо мо дар тамос бошед
**************************************************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Маҷалла: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Дастгирии Greenpeace Швейтсария
**********************************************************************
► Маъракаҳои моро дастгирӣ кунед: https://www.greenpeace.ch/
► Иштирок кунед: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Дар як гурӯҳи минтақавӣ фаъол шавед: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Барои редакцияхо
**********************************
► Пойгоҳи иттилоотии ВАО Гринпис: http://media.greenpeace.org
Greenpeace як созмони мустақили байналмиллалии экологист, ки пас аз 1971 аз тариқи таблиғоти экологӣ, иҷтимоӣ ва одилона дар тамоми ҷаҳон ӯҳдадор шудааст. Дар кишварҳои 55, мо аз ифлосшавии атомӣ ва кимиёвӣ, ҳифзи гуногунрангии генетикӣ, иқлим ва ҳифзи ҷангалҳо ва баҳрҳо кор мебарем.
****************************************************************
