Алпенгумми80
Чӣ гуна алтернативаи табиии ба саги аз лиҳози иқтисодӣ дастрасшаванда хоҷагии дохилиро тақвият мебахшад ва бояд ҳунари анъанавиро аз нобудшавӣ муҳофизат кунад.
Хасабҳои анъанавӣ на танҳо ба қадри кофӣ вуҷуд доранд аз пластикӣ сохта шудааст, онҳо инчунин дар пластикӣ ва алюминий баста мешаванд. Ин ашёи хом на таҷдидшаванда ва на таназзулдиҳанда нестанд ва аз ин рӯ сайёраи моро олуда мекунанд.
Клаудия Бергеро ва Сандра Фолкнер, ду асосгузори Алпенгумми алтернативаеро таҳия кардаанд, ки ба анъанаҳои кӯҳна такя мекунад. Идеяи Рубои баландкӯҳи Алп дар давоми курси муштарак таъсис дода шуд, ки дар онҳо онҳо ба қатрони дарахти ашёи хом ва ҳунармандони қадимии истихроҷи қатрон (питчинг) дучор омаданд. Азбаски қаторкӯҳӣ дар Австрияи поёнӣ ҳоло танҳо шумораи ками одамон машғуланд, он аз ҷониби ЮНЕСКО дар соли 2011 мероси ғайримоддии фарҳангӣ эълон карда шуд.
Ҳардуи онҳо инчунин фаҳмиданд, ки аксари сақичҳои одати савдо аз маҳсулоти синтетикӣ ба даст оварда мешаванд - аз ин рӯ маълум буд: резини табиӣ бояд аз ҳисоби захираҳои маҳаллӣ сохта шавад. Ин аст идеяи "Алпенгумми" - аввалин сақичи табиӣ дар Алп. Равғанро аз қатронҳои дарахти маҳаллӣ ва муми занбӯри асал ба даст меоранд ва танҳо бо қанди тӯс (ксилитол) ширин мекунанд, ки ин ҳатто реминерализатсияи дандонҳоро мусоидат мекунад ва кислотаҳои зарароварро дар даҳон кам мекунад. Ҳоло ду лаззати наъноҳои ҷангал ва райҳони Тарбуз дастрасанд - ва ба зудӣ севвум: арчаи вербена.
Резини баландкӯҳ аз моҳи апрели соли 2019 дар мағозаҳои Австрия ва Олмон ва Интернет дастрас аст. То ҳол, маҳсулот дар як ошхона дар ноҳияи 6-уми Вена ба таври дастӣ анҷом дода шудааст. Акнун дуэтҳои соҳибкор мехоҳанд маҳсулоти худро ба як тавлидкунандаи озуқавории Вена аутсорсинг кунанд ва барои мошинҳои истеҳсолӣ тавассути маъракаи кассаи пулӣ пул ҷамъ кунанд. Матнро сар кунед.
ДАР БОРАИ САФАРИ ОПЕРА Австрия