ఎంపిక
టెఫ్ బర్గర్ | వాతావరణం కోసం వంటకాలు | శరదృతువు | శాకాహారి, కాలానుగుణ, స్థిరమైన
ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు: నేటి పోషణ ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. ఎందుకంటే చాలా మాంసం మరియు పాలు పలకలపై ముగుస్తాయి ...
ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు:
నేటి ఆహారం ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణానికి ఎక్కువ హాని కలిగిస్తుంది. పలకలపై చాలా మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నందున, వీటి ఉత్పత్తి పోషక గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో ఎక్కువ భాగం. వాతావరణ మార్పులను అరికట్టడానికి, జంతు ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. గ్రీన్పీస్ స్విట్జర్లాండ్ మరియు టిబిట్స్ చేత ఇప్పుడే ప్రారంభించిన "రెసిపీస్ ఫర్ ది క్లైమేట్" మొక్కల పోషణ ఎంత వైవిధ్యమైనది మరియు రుచికరమైనదో చూపిస్తుంది. ప్రతి సీజన్‌లో నాలుగైదు అదనపు వంట ఆలోచనలు ప్రచురించబడతాయి. వేగన్, కాలానుగుణ మరియు పర్యావరణ అనుకూల వనరుల వినియోగంతో.
అన్ని వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
బ్లాక్ టెఫ్ బర్గర్
**********************************
కావలసినవి:
చిన్న చిన్న ఉల్లిపాయలు
లవంగాలు వెల్లుల్లి
1 ఎరుపు వేడి మిరియాలు
21 గ్రా పుట్టగొడుగులు
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
వండిన కిడ్నీ బీన్స్ 350 గ్రా
2 టేబుల్ స్పూన్లు బీట్‌రూట్ జ్యూస్ (బీట్‌రూట్ జ్యూస్)
40 గ్రా వైట్ టెఫ్ (మరగుజ్జు మిల్లెట్)
5 టేబుల్ స్పూన్ల సీతాన్ పౌడర్ (50 గ్రా)
3 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ (25 గ్రా)
1 చిటికెడు పొగబెట్టిన మిరపకాయ పొడి
1 చిటికెడు తీపి మిరపకాయ పొడి
మిల్లు నుండి ఉప్పు, మిరియాలు
రాప్ విత్తన నూనె
నల్లని teff బ్రెడ్
కోల్ స్లావ్
తయారీ:
పై తొక్క మరియు మెత్తగా ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి. పెప్పరోనిని సగం చేసి, రాళ్లను తీసివేసి, 1 సెం.మీ. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, వాటిని తడిగా ఉంచి, చక్కటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆలివ్ నూనెను వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయండి
బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని కట్టుకోండి. మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించి, వాటిని అత్యధిక అమరికలో శోధించండి. కూరగాయలు ఇంకా కొంచెం కాటు కలిగి ఉండాలి మరియు నీరు తీసుకోకూడదు. ఒక గిన్నెలో వేసి చల్లబరచండి. కిడ్నీ బీన్స్ బ్లెండర్లో లేదా బ్లెండర్తో ఉంటుంది
మెత్తగా పురీ మరియు కూరగాయలకు జోడించండి.
ఎడ్జ్ జ్యూస్, టెఫ్, కార్న్ స్టార్చ్, సీతాన్ పౌడర్ మరియు మిరపకాయ పొడి కూడా కూరగాయలతో వెళ్తాయి
ఇవ్వండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ప్రతిదీ బాగా మరియు సీజన్ కలపండి.
సుమారు 3 సెం.మీ మందపాటి బర్గర్‌లుగా ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఫ్లాట్‌గా నొక్కండి. ఒకదానిలో రాప్సీడ్ నూనె
వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, రెండు వైపులా మంచిగా పెళుసైన వరకు బర్గర్లు వేయించాలి. మీకు నచ్చిన విధంగా కోల్ స్లావ్‌తో బ్లాక్ టెఫ్ బన్స్ నింపండి.
**********************************
మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు నవీకరణను కోల్పోకండి.
మీకు ప్రశ్నలు లేదా అభ్యర్థనలు ఉంటే, వ్యాఖ్యలలో మమ్మల్ని వ్రాయండి.
మీరు మాతో చేరాలని కోరుకుంటారు: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
గ్రీన్పీస్ దాతగా అవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/spenden/
మాతో సన్నిహితంగా ఉండండి
******************************
► ఫేస్బుక్: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
ట్విట్టర్: https://twitter.com/greenpeace_ch
ఇన్‌స్టాగ్రామ్: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine పత్రిక: https://www.greenpeace-magazin.ch/
గ్రీన్పీస్ స్విట్జర్లాండ్‌కు మద్దతు ఇవ్వండి
***********************************
Our మా ప్రచారాలకు మద్దతు ఇవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/
Involved పాల్గొనండి: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group ప్రాంతీయ సమూహంలో చురుకుగా ఉండండి: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
సంపాదకీయ కార్యాలయాల కోసం
*****************
► గ్రీన్పీస్ మీడియా డేటాబేస్: http://media.greenpeace.org
గ్రీన్పీస్ అనేది స్వతంత్ర, అంతర్జాతీయ పర్యావరణ సంస్థ, ఇది 1971 నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పర్యావరణ, సామాజిక మరియు సరసమైన వర్తమాన మరియు భవిష్యత్తును ప్రోత్సహించడానికి కట్టుబడి ఉంది. 55 దేశాలలో, అణు మరియు రసాయన కాలుష్యం, జన్యు వైవిధ్యాన్ని పరిరక్షించడం, వాతావరణం మరియు అడవులు మరియు సముద్రాల రక్షణ కోసం మేము కృషి చేస్తాము.
*********************************
