బఠానీలు మరియు పెస్టోలతో బార్లీ రిసోట్టో | వాతావరణం కోసం వంటకాలు | వసంత | గ్రీన్పీస్

బఠానీలు మరియు పెస్టోలతో బార్లీ రిసోట్టో | వాతావరణం కోసం వంటకాలు | వసంత | శాకాహారి, కాలానుగుణ, స్థిరమైన

ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు: నేటి పోషణ ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. ఎందుకంటే చాలా మాంసం మరియు పాలు పలకలపై ముగుస్తాయి ...

ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు:
నేటి ఆహారం ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణానికి హాని కలిగిస్తుంది. పలకలపై చాలా మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, వీటి ఉత్పత్తి గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో ఎక్కువ భాగం. గ్లోబల్ వార్మింగ్‌ను అరికట్టాలంటే జంతు ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. గ్రీన్పీస్ స్విట్జర్లాండ్ మరియు టిబిట్స్ యొక్క వాతావరణం కోసం వివిధ రకాల వంటకాలు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ఎంత వైవిధ్యమైనవి మరియు రుచికరమైనదో చూపిస్తుంది. ప్రతి సీజన్‌కు నాలుగు లేదా ఐదు వంట ఆలోచనలు ప్రచురించబడతాయి.

అన్ని వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు:

వాతావరణం కోసం వంటకాలు - గ్రీన్‌పీస్

ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాల సేకరణను మేము మీకు పంపుతాము. ఇంట్లో ఉడికించాలి రుచికరమైన కాలానుగుణ వంటకాలు. వీడియోలను చూడండి మరియు ప్రేరణ పొందండి. “ఈ రోజు నేను ఏమి తినాలి?” అనే ప్రశ్న చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇంటి పర్యావరణ ప్రభావంలో 28 శాతం మన ఆహారం వల్ల వస్తుంది.

************************************************** ******
బఠానీలు మరియు బ్రెన్నెస్సెల్స్‌తో బార్లీ రిసోట్టో
************************************************** ******
వ్యక్తులు: 4
తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు

కావలసినవి:

పెస్టో:
600 గ్రా నేటిల్స్
800 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్
20 గ్రా సముద్ర ఉప్పు
నిమ్మరసం 60 ml

రిసోట్టో:
250 గ్రా బార్లీ
30 ml రాప్సీడ్ నూనె
350 గ్రా బఠానీలు (తాజా లేదా ఘనీభవించిన)
100 గ్రా వసంత ఉల్లిపాయలు
X బిం ఆకు
200 ml బౌలియన్
300 ml వెజిటబుల్ సాస్ క్రీమ్
100 గ్రా రేగుట పెస్టో
5 గ్రా నోబుల్ ఈస్ట్
నిమ్మకాయ
మిల్లు నుండి సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు

తయారీ:
పెస్టో: నేటిల్స్ బాగా కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఇది చాలా కఠినమైన కాండం కలిగి ఉంటే, వాటిని తొలగించండి. ఆలివ్ ఆయిల్, సీ ఉప్పు మరియు తాజా నిమ్మరసంతో మెత్తగా కలపండి.

రిసోట్టో: వసంత ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. చుట్టిన బార్లీని ఉప్పునీటిలో ఉడికించి, ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. ఈలోగా, రాప్సీడ్ నూనెను ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేసి, వసంత ఉల్లిపాయలు, బఠానీలు, బే ఆకు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పోసిన ఇంకా వెచ్చని బార్లీ మరియు ఆవిరిని క్లుప్తంగా జోడించండి. మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, తక్కువ మంట మీద క్రీము బార్లీ రిసోట్టోకు ఉడికించాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తాజా నిమ్మరసంతో సీజన్

**********************************
మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు నవీకరణను కోల్పోకండి.
మీకు ప్రశ్నలు లేదా అభ్యర్థనలు ఉంటే, వ్యాఖ్యలలో మమ్మల్ని వ్రాయండి.

మీరు మాతో చేరాలని కోరుకుంటారు: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
గ్రీన్‌పీస్ దాతగా అవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/spenden/

మాతో సన్నిహితంగా ఉండండి
******************************
ఫేస్‌బుక్: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ట్విట్టర్: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
పత్రిక: https://www.greenpeace-magazin.ch/

గ్రీన్‌పీస్ స్విట్జర్లాండ్‌కు మద్దతు ఇవ్వండి
***********************************
Our మా ప్రచారాలకు మద్దతు ఇవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/
Involved పాల్గొనండి: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional ప్రాంతీయ సమూహంలో చురుకుగా ఉండండి: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

సంపాదకీయ కార్యాలయాల కోసం
*****************
► గ్రీన్‌పీస్ మీడియా డేటాబేస్: http://media.greenpeace.org

గ్రీన్పీస్ అనేది స్వతంత్ర, అంతర్జాతీయ పర్యావరణ సంస్థ, ఇది 1971 నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పర్యావరణ, సామాజిక మరియు సరసమైన వర్తమాన మరియు భవిష్యత్తును ప్రోత్సహించడానికి కట్టుబడి ఉంది. 55 దేశాలలో, అణు మరియు రసాయన కాలుష్యం, జన్యు వైవిధ్యాన్ని పరిరక్షించడం, వాతావరణం మరియు అడవులు మరియు సముద్రాల రక్షణ కోసం మేము కృషి చేస్తాము.

*********************************

మూలం