விருப்பத்தை
விர்ஸ் பை | காலநிலைக்கான சமையல் இலையுதிர் காலம் | சைவ உணவு, பருவகால, நிலையான
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்: இன்றைய ஊட்டச்சத்து போக்குவரத்தை விட காலநிலையை சேதப்படுத்துகிறது. ஏனெனில் அதிகமான இறைச்சியும் பாலும் தட்டுகளில் முடிவடைகின்றன ...
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்:
இன்றைய உணவு போக்குவரத்தை விட காலநிலைக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். தட்டுகளில் அதிகமான இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் இருப்பதால், இதன் உற்பத்தி பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வுகளுக்கு காரணமாகும். காலநிலை மாற்றத்தைத் தடுக்க, விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தால் இப்போது தொடங்கப்பட்ட "காலநிலைக்கான சமையல் குறிப்புகள்" மற்றும் டிபிட்கள் தாவர ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு பருவத்திலும் நான்கு முதல் ஐந்து கூடுதல் சமையல் யோசனைகள் வெளியிடப்படுகின்றன. சைவ உணவு, பருவகால மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு வள நுகர்வு.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN IS PIE
**********************************
தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் சவோய் முட்டைக்கோஸ்
2 வெல்லங்கள்
1 கிளை ரோஸ்மேரி
பூண்டு 1 சிறிய கிராம்பு
30 மில்லி ராப்சீட் எண்ணெய்
350 கிராம் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்
250 கிராம் சிப்பி காளான்கள்
250 மில்லி சைவ சாஸ் கிரீம்
25 மில்லி சோயா சாஸ்
உப்பு மற்றும் மிளகு
250 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
தயாரிப்பு:
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பன்றி இறைச்சியை 3 × 3 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு நீரில் ஒரு நிமிடம் பிளாஞ்ச் மற்றும்
வாய்க்கால். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக் அரைக்கவும். பூசணிக்காயை உரித்து 1 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிப்பி காளான்களை 1 செ.மீ மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் ராப்சீட் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றை சுருக்கமாக பிணைக்கவும். பூசணி, சிப்பி காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து நீராவி, நடுத்தர வேகத்தில் அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். சாஸ் கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் காளான் மற்றும் காய்கறி கலவையை ஒரு கிராடின் டிஷ் போட்டு சுருக்கமாக குளிர்ந்து விடவும்.
கலவையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கவனமாக வைக்கவும், உள்ளே இழுக்கவும், சிறிது சோயா சாஸுடன் துலக்கி, பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
**********************************
எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேரவும், புதுப்பிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள்.
உங்களிடம் கேள்விகள் அல்லது கோரிக்கைகள் இருந்தால், கருத்துகளில் எங்களை எழுதுங்கள்.
நீங்கள் எங்களுடன் சேர விரும்புகிறீர்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
கிரீன்பீஸ் நன்கொடையாளராகுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/spenden/
எங்களுடன் தொடர்பில் இருங்கள்
******************************
► பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ட்விட்டர்: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine இதழ்: https://www.greenpeace-magazin.ch/
கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தை ஆதரிக்கவும்
***********************************
Our எங்கள் பிரச்சாரங்களை ஆதரிக்கவும்: https://www.greenpeace.ch/
Involved ஈடுபடுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group பிராந்திய குழுவில் செயலில் இருங்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
தலையங்க அலுவலகங்களுக்கு
*****************
கிரீன்பீஸ் மீடியா தரவுத்தளம்: http://media.greenpeace.org
க்ரீன்பீஸ் என்பது ஒரு சுயாதீனமான, சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாகும், இது 1971 முதல் உலகம் முழுவதும் சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் நியாயமான தற்போதைய மற்றும் எதிர்காலத்தை மேம்படுத்துவதில் உறுதியாக உள்ளது. 55 நாடுகளில், அணு மற்றும் வேதியியல் மாசுபாடு, மரபணு பன்முகத்தன்மையைப் பாதுகாத்தல், காலநிலை மற்றும் காடுகள் மற்றும் கடல்களின் பாதுகாப்பிற்காக நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம்.
*********************************
