சைவ கிளாசிக்: வறுத்த வெங்காயத்துடன் சீஸ் ஸ்பாட்ஸில்

தனிப்பட்ட முறையில், வோராரல்பெர்க் பாணியில் உள்ள “கோஸ்க்னாப்ஃப்லே” எனக்கு சற்று வறண்டது. அதனால்தான் நான் என் சீஸ் ஸ்பாட்ஸில் ஒரு தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கிறேன். ஸ்பாட்ஸில் தன்னை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஒரு இருப்பு என உறைந்திருக்கலாம் அல்லது அடுத்த நாள் முட்டை பாலாடைகளில் பதப்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஒரு பக்க உணவாக.

6 பரிமாணங்களுக்கான பொருட்கள்:

• வறுத்த வெங்காயத்திற்கு 500 கிராம் அல்லாத சீட்டு மாவு + தோராயமாக 100 கிராம் மாவு
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• நீர் எட்டு மில்லி மில்லி
• 15 கிராம் உப்பு
• 150 கிராம் சீஸ்
• 250 மில்லி தட்டிவிட்டு கிரீம்
• வெங்காயம்

இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது:

1. இதற்காக ஸ்பாட்ஸில் மாவை 500 கிராம் மாவு, மந்தமான நீர், முட்டை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். பல சமையல் குறிப்புகளில், பொருட்கள் மிக்சியுடன் கலக்கப்படக்கூடாது, ஆனால் கையால் செய்யப்பட வேண்டும் என்று வலியுறுத்தப்படுகிறது. நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஒரு கை மிக்சியை ஒரு பிசைந்த இணைப்புடன் பயன்படுத்துகிறேன். இது வேகமானது. என் கருத்துப்படி, ஸ்பாட்ஸின் தரம் சிறிதும் பாதிக்கப்படுவதில்லை. மாவை ஒப்பீட்டளவில் ரன்னி இருக்க முடியும். இது மிகவும் இறுக்கமாக இருந்தால், திட்டமிடல் உடற்பயிற்சி பயிற்சியாக மாறும்.
2. நான் ஒரு வழியாக மாவை பரப்பினேன் ஸ்பாட்ஸில் ஸ்லைசர் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் - என் துண்டு வட்டமானது மற்றும் பானையில் ஒரு மூடி போல் அமர்ந்திருக்கும். நீராவி உயர கடினமாக இருப்பதால், இந்த மாறுபாட்டை நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், அது தண்ணீர் கொதிக்காது.
3. டை ஸ்பாட்ஸில் அவை மேலே மிதக்கும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடையில் ஊற்றி உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது.

இப்போது நீங்கள் ஸ்பாட்ஸை தேவைக்கேற்ப பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைந்த நிலையில் சேமிக்கலாம். உங்களுக்கு பசி இருந்தால், பின்வருமாறு தொடரவும்:

ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்பேட்ஸை சூடாக்கவும் (எந்த கொழுப்பு இல்லாமல் பூசப்பட்ட கடாயில், சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பூச்சு இல்லாமல்). அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். நான் இளம் க ou டா மற்றும் சுவையான மலை சீஸ் ஆகியவற்றின் 50/50 கலவையைப் பயன்படுத்துகிறேன். பின்னர் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் வெப்பத்துடன் டிக்ளேஸ் செய்து சீஸ் மற்றும் கிரீம் உருகும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். உப்புடன் பருவம் மற்றும், நீங்கள் விரும்பினால், மிளகு.

வறுத்த வெங்காயம்:

முன்கூட்டியே, வெங்காயத்தை கீற்றுகள் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டி, மாவாக மாற்றி, பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வறுக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அவை அழகாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சூடான சீஸ் ஸ்பாட்ஸில் தெளிக்கலாம்.

பான் பசி! 🙂