கருப்பு பேலா | காலநிலைக்கான சமையல் வகைகள் | கோடை | கிரீன்பீஸ்

கருப்பு பேலா | காலநிலைக்கான சமையல் கோடை | சைவ உணவு, பருவகால, நிலையான

ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்: இன்றைய ஊட்டச்சத்து போக்குவரத்தை விட காலநிலையை சேதப்படுத்துகிறது. ஏனெனில் அதிகமான இறைச்சியும் பாலும் தட்டுகளில் முடிவடைகின்றன ...

ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்:
இன்றைய உணவு போக்குவரத்தை விட காலநிலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது. தட்டுகளில் ஏராளமான இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றின் உற்பத்தி பெரும்பான்மையான உணவு பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு காரணமாகும். புவி வெப்பமடைதலைக் கட்டுப்படுத்த, விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். க்ரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் டிபிட்களின் காலநிலைக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவு எவ்வளவு மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒரு பருவத்திற்கு நான்கு அல்லது ஐந்து சமையல் யோசனைகள் வெளியிடப்படுகின்றன.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்:

காலநிலைக்கான சமையல் வகைகள் - க்ரீன்பீஸ்

ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலைக்கு ஏற்ற சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு அனுப்புவோம். வீட்டில் சமைக்க சுவையான பருவகால சமையல். வீடியோக்களைப் பார்த்து உத்வேகம் பெறுங்கள். "இன்று நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?" என்ற கேள்வி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் ஒரு வீட்டின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தில் 28 சதவிகிதம் நம் உணவால் ஏற்படுகிறது.

**********************************
கருப்பு பேலா
**********************************

நபர்கள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்: 40 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:
250-300 கிராம் வெனெர் ரைஸ்
பச்சை பீன்ஸ் 100 கிராம்
50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
80 கிராம் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கியது
10 கிராம் பெப்பரோன்சினி இறுதியாக நறுக்கியது
350 கிராம் மிளகுத்தூள் 5mm கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது
150 கிராம் பட்டாணி
புதிய ஆல்கா அல்லது சாலிகார்னின் 100 கிராம்
100 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
100 மில்லி பவுல்லன்
மில்லில் இருந்து கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு
எலுமிச்சை

தயாரிப்பு:
அரிசியை உப்பு நீரில் 20-30 நிமிடங்களில் வேகவைத்து வடிகட்டவும். பச்சை பீன்ஸ் தயார் செய்து உப்பு நீரில் சுருக்கமாக வெளுக்கவும். இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பெப்பரோன்சினி சேர்த்து வதக்கவும். மிளகுத்தூள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து, நன்கு கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு இரண்டாவது அசை கொண்டு நீராவி. ஆல்கா அல்லது சாலிகார்ன் சேர்த்து, வெள்ளை ஒயின் மற்றும் பவுலனுடன் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சமைத்த அரிசியை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு கிராடின் டிஷ் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

**********************************
எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேரவும், புதுப்பிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள்.
உங்களிடம் கேள்விகள் அல்லது கோரிக்கைகள் இருந்தால், கருத்துகளில் எங்களை எழுதுங்கள்.

நீங்கள் எங்களுடன் சேர விரும்புகிறீர்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
கிரீன்பீஸ் நன்கொடையாளராகுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/spenden/

எங்களுடன் தொடர்பில் இருங்கள்
******************************
பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ட்விட்டர்: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine இதழ்: https://www.greenpeace-magazin.ch/

கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தை ஆதரிக்கவும்
***********************************
Our எங்கள் பிரச்சாரங்களை ஆதரிக்கவும்: https://www.greenpeace.ch/
Involved இதில் ஈடுபடுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional பிராந்திய குழுவில் செயலில் இருங்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

தலையங்க அலுவலகங்களுக்கு
*****************
► க்ரீன்பீஸ் மீடியா தரவுத்தளம்: http://media.greenpeace.org

க்ரீன்பீஸ் என்பது ஒரு சுயாதீனமான, சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாகும், இது 1971 முதல் உலகம் முழுவதும் சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் நியாயமான தற்போதைய மற்றும் எதிர்காலத்தை மேம்படுத்துவதில் உறுதியாக உள்ளது. 55 நாடுகளில், அணு மற்றும் வேதியியல் மாசுபாடு, மரபணு பன்முகத்தன்மையைப் பாதுகாத்தல், காலநிலை மற்றும் காடுகள் மற்றும் கடல்களின் பாதுகாப்பிற்காக நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம்.

*********************************

மூல