பழம் மற்றும் காய்கறிகள்: சரியாக சேமித்து வைக்கவும், குறைவாக எறியுங்கள்

பல வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தவறாக சேமிக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஏற்கனவே சில்லறை கடைகளில் மிகவும் குளிராக (3-8 els செல்சியஸ்) சேமிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நாம் பெரும்பாலும் அறிந்திருக்கவில்லை. "சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உள்ள பொருட்களின் திறந்த விளக்கக்காட்சி இது உகந்த சேமிப்பிடம் என்றும் நுகர்வோர் அதை வீட்டிலேயே கவனித்துக்கொள்வதாகவும் தெரிவிக்கிறது" என்று கழிவு மேலாண்மைக்கான BOKU இன்ஸ்டிடியூட்டிலிருந்து ஒரு செய்தி வாசிக்கிறது.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, 1-10 ° C வரம்பில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே அவை சிறந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஒரு கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்றவர்களில் 70% க்கும் அதிகமானோர் தங்கள் ஆப்பிள்களை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைப்பதாகக் கூறினர், இது அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை குறைக்கிறது. கேரட்டுக்கும் இது பொருந்தும். BOKU இன் கூற்றுப்படி, இவை பெரும்பாலும் நுகர்வோருடன் கெடுக்கும் தயாரிப்புகள் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மூலம் புகைப்படம் ராண்டி பாத் on unsplash

விருப்ப ஆஸ்திரேலியாவுக்கான பங்களிப்பில்