ஹெல்முட் மெல்சர்
சர்வதேச ஆலோசனை AT கியர்னியின் ஆய்வின்படி, 2040 இல் உள்ள 60 சதவீதம் இறைச்சி பொருட்கள் இனி விலங்குகளிடமிருந்து வராது. டாக்டர் ஏ.டி. கியர்னியின் பங்குதாரரும் விவசாய நிபுணருமான கார்ஸ்டன் ஹெகார்ட் கூறினார்: "ஏற்கனவே எக்ஸ்என்யூஎம்எக்ஸ் விலங்குகளின் நுகர்வு இறைச்சி பொருட்களில் எக்ஸ்என்யூஎம்எக்ஸ் சதவீதத்தை மட்டுமே உற்பத்தி செய்யும். தொழிற்சாலை வேளாண்மை அதன் அனைத்து சிக்கல்களுடனும் சுருங்குவதையும் இது குறிக்கிறது. "
உலகளாவிய இறைச்சி சந்தை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதாக ஆசிரியர்கள் கூறுகையில், இறைச்சி மற்றும் பயிரிடப்பட்ட இறைச்சிக்கான புதிய மாற்றுகள் சாதாரண இறைச்சியை அதிகளவில் இடமாற்றம் செய்கின்றன என்று ஆசிரியர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். "வளர்ப்பு இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி மாற்றுகள் விவசாய மற்றும் உணவுத் தொழிலை எவ்வாறு சீர்குலைக்கின்றன?" பயிரிடப்பட்ட இறைச்சி பரப்பளவு மற்றும் கருத்தரித்தல் பிரச்சினையை கணிசமாகக் குறைத்து, விலங்குகளின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் பயன்பாட்டை வழக்கற்றுப் போகச் செய்யலாம். வெளியீடு கூறுகிறது: "மனிதர்களால் நுகரப்படும் இறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதற்காக பெரும்பாலான பயிர்களை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கிறோம். (...) இன்று உலக மக்கள்தொகை 7,6 பில்லியனிலிருந்து 10 இல் 2050 பில்லியனாக அதிகரிக்கும் என்ற கணிப்புகளுடன், செயற்கை இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி மாற்றுகளைச் சுற்றி எந்த வழியும் இல்லை. "
படம்: AT கர்னி
