விருப்பத்தை
பட்டாணி மற்றும் பெஸ்டோவுடன் பார்லி ரிசொட்டோ | காலநிலைக்கான சமையல் வகைகள் | வசந்தம் | சைவ உணவு, பருவகால, நிலையான
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்: இன்றைய ஊட்டச்சத்து போக்குவரத்தை விட காலநிலையை சேதப்படுத்துகிறது. ஏனெனில் அதிகமான இறைச்சியும் பாலும் தட்டுகளில் முடிவடைகின்றன ...
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்:
இன்றைய உணவு போக்குவரத்தை விட காலநிலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது. தட்டுகளில் ஏராளமான இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றின் உற்பத்தி பெரும்பான்மையான உணவு பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு காரணமாகும். புவி வெப்பமடைதலைக் கட்டுப்படுத்த, விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். க்ரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் டிபிட்களின் காலநிலைக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவு எவ்வளவு மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒரு பருவத்திற்கு நான்கு அல்லது ஐந்து சமையல் யோசனைகள் வெளியிடப்படுகின்றன.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்:
காலநிலைக்கான சமையல் வகைகள் - க்ரீன்பீஸ்
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலைக்கு ஏற்ற சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு அனுப்புவோம். வீட்டில் சமைக்க சுவையான பருவகால சமையல். வீடியோக்களைப் பார்த்து உத்வேகம் பெறுங்கள். "இன்று நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?" என்ற கேள்வி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் ஒரு வீட்டின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தில் 28 சதவிகிதம் நம் உணவால் ஏற்படுகிறது.
************************************************** ******
பட்டாணி மற்றும் ப்ரென்னசெல்களுடன் பார்லி ரிசோட்டோ
************************************************** ******
நபர்கள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
பெஸ்டோ:
600 கிராம் நெட்டில்ஸ்
800 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
20 கிராம் கடல் உப்பு
எலுமிச்சை சாறு 60 மில்லி
ரிசொட்டோ:
250 கிராம் பார்லி
30 மில்லி ராப்சீட் எண்ணெய்
350 கிராம் பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த)
100 கிராம் வசந்த வெங்காயம்
1 விரிகுடா இலை
200 மில்லி பவுல்லன்
300 மில்லி காய்கறி சாஸ் கிரீம்
100 கிராம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற பெஸ்டோ
5 கிராம் உன்னத ஈஸ்ட்
எலுமிச்சை
மில்லில் இருந்து கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு:
பெஸ்டோ: நெட்டில்ஸை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். இது மிகவும் கடினமான தண்டுகளைக் கொண்டிருந்தால், அவற்றை அகற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் நன்றாக கலக்கவும்.
ரிசோட்டோ: வசந்த வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். உருட்டப்பட்ட பார்லியை உப்பு நீரில் சமைத்து பொதியின் அறிவுறுத்தல்களின்படி வடிகட்டவும். இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ராப்சீட் எண்ணெயை சூடாக்கி, வசந்த வெங்காயம், பட்டாணி, வளைகுடா இலை சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். சுருக்கமாக இன்னும் சூடான பார்லி மற்றும் நீராவி சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குறைந்த தீயில் ஒரு கிரீமி பார்லி ரிசொட்டோவுக்கு சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் பருவம்
**********************************
எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேரவும், புதுப்பிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள்.
உங்களிடம் கேள்விகள் அல்லது கோரிக்கைகள் இருந்தால், கருத்துகளில் எங்களை எழுதுங்கள்.
நீங்கள் எங்களுடன் சேர விரும்புகிறீர்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
கிரீன்பீஸ் நன்கொடையாளராகுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/spenden/
எங்களுடன் தொடர்பில் இருங்கள்
******************************
பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ட்விட்டர்: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine இதழ்: https://www.greenpeace-magazin.ch/
கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தை ஆதரிக்கவும்
***********************************
Our எங்கள் பிரச்சாரங்களை ஆதரிக்கவும்: https://www.greenpeace.ch/
Involved இதில் ஈடுபடுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional பிராந்திய குழுவில் செயலில் இருங்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
தலையங்க அலுவலகங்களுக்கு
*****************
► க்ரீன்பீஸ் மீடியா தரவுத்தளம்: http://media.greenpeace.org
க்ரீன்பீஸ் என்பது ஒரு சுயாதீனமான, சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாகும், இது 1971 முதல் உலகம் முழுவதும் சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் நியாயமான தற்போதைய மற்றும் எதிர்காலத்தை மேம்படுத்துவதில் உறுதியாக உள்ளது. 55 நாடுகளில், அணு மற்றும் வேதியியல் மாசுபாடு, மரபணு பன்முகத்தன்மையைப் பாதுகாத்தல், காலநிலை மற்றும் காடுகள் மற்றும் கடல்களின் பாதுகாப்பிற்காக நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம்.
*********************************
