இறைச்சி இல்லாமல் எளிய செய்முறை: போலோக்னீஸ் பயறு

இப்போதெல்லாம் மக்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு ஊட்டச்சத்து குறித்து அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இது படைப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்குகிறது, இது மக்களுக்கு பல நன்மைகளை மட்டுமல்ல, இயற்கையையும் தருகிறது. பருப்பு வகைகள் பல காரணங்களுக்காக ஆரோக்கியமான பருப்பு வகைகளில் உள்ளன. உதாரணமாக, அவை இறைச்சிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும், ஏனெனில் அவை புரதத்தில் மிக அதிகம். தேவையற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கலோரிகள் இல்லாமல் கூட பருப்பு உங்களை நிரப்புகிறது மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கூட உள்ளன. சுற்றுச்சூழல் பார்வையில், பயறு மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்கும், இதனால் நிலையான விவசாயத்தை உறுதி செய்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக: நீங்கள் பேக்கேஜிங் இல்லாதவற்றை வாங்கலாம். பயறு வகைகளுடன் பல சிறந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன: இங்கே ஒரு சுவையான பயறு போலோக்னீஸ் செய்முறை ...

பொருட்கள்:

• வெங்காயம்
• எலுமிச்சை சாறு
• 1 கேரட்
• Le செலிரியாக்
• 1 கேன் நறுக்கிய தக்காளி
• எக்ஸ்எம்எல் எல் தக்காளி பேஸ்ட்
• 100 கிராம் சிவப்பு பயறு ப
• 150mL காய்கறி பங்கு
• எண்ணெய்
• உங்களுக்கு விருப்பமான நூடுல்
• இத்தாலிய மசாலா (துளசி, ஆர்கனோ, ரோஸ்மேரி)

விருப்ப: ஒரு சிட்டிகை கறி மற்றும் சீரகம்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலிரியாக் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.  
2. வாணலியை சிறிது எண்ணெயுடன் சூடாக்கி அதில் வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும். கேரட், பூண்டு மற்றும் செலிரியாக் சேர்த்து அதனுடன் வறுக்கவும்.
3. தக்காளி விழுது இப்போது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளில் கலக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய தக்காளி காய்கறி பங்கு, பயறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். தேவைப்பட்டால், லென்ஸ்கள் நிறைய தண்ணீரை இழுப்பதால் சில திரவத்தை சேர்க்கலாம்.
4. உதவிக்குறிப்பு: இந்த போலோக்னீஸ் ஒரு சிட்டிகை கறி மற்றும் சீரகத்துடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும், இது அளவுடன் கலக்கப்படுகிறது.
5. இதற்கிடையில், பேக்கேஜில் உள்ள திசைகளுக்கு ஏற்ப பாஸ்தாவை சமைக்கலாம். சாஸ் தயாரானவுடன், அதை நூடுல்ஸுடன் பரிமாறலாம். வோக்கோசு மற்றும் பார்மேசன் அதனுடன் நன்றாக செல்கிறார்கள். பான் பசி!

புகைப்படம்: unsplash