விருப்பத்தை
பீட் வெலிங்டன் | காலநிலைக்கான சமையல் குளிர்காலம் | சைவ உணவு, பருவகால, நிலையான
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்: இன்றைய ஊட்டச்சத்து போக்குவரத்தை விட காலநிலையை சேதப்படுத்துகிறது. ஏனெனில் அதிகமான இறைச்சியும் பாலும் தட்டுகளில் முடிவடைகின்றன ...
ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் காலநிலை நட்பு சமையல்:
இன்றைய உணவு போக்குவரத்தை விட காலநிலைக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். தட்டுகளில் அதிகமான இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் இருப்பதால், இதன் உற்பத்தி பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வுகளுக்கு காரணமாகும். காலநிலை மாற்றத்தைத் தடுக்க, விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தால் இப்போது தொடங்கப்பட்ட "காலநிலைக்கான சமையல் குறிப்புகள்" மற்றும் டிபிட்கள் தாவர ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு பருவத்திலும் நான்கு முதல் ஐந்து கூடுதல் சமையல் யோசனைகள் வெளியிடப்படுகின்றன. சைவ உணவு, பருவகால மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு வள நுகர்வு.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
பீட் வெலிங்டன்
**********************************
zutaten
:
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சிக்கு:
500 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுகிறது
50 கிராம் சோயா பானம்
15 கிராம் உன்னத ஈஸ்ட்
30 கிராம் ராப்சீட் எண்ணெய்
உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய்
படுக்கை வெலிங்டன்:
3 EL ஆலிவ் எண்ணெய்
1 கிளை ரோஸ்மேரி
முனிவரின் 1 ஸ்ப்ரிக்
எலுமிச்சை பூண்டு
1 வெங்காயம் (தோராயமாக 70 கிராம்)
200 கிராம் பீட்ரூட்
எக்ஸ்எம்எல் காளான்கள்
1/2 ஆப்பிள் (தோராயமாக 100 கிராம்)
1 கத்தி முனை இலவங்கப்பட்டை
1 சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
X TL உப்பு
150 கிராம் பீன் பேஸ்ட்
50 கிராம் கிரான்பெர்ரி
300 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
30 மில்லி சோயா பால்
500 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சி
தயாரித்தல்
:
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சி:
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கடினமான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்
மற்றும் உப்பு நீரில் மெதுவாக சமைக்கவும். பின்னர்
பாஸ்வைட் வழியாக இன்னும் சூடான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
விட்டு அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து.
சோயா பானம், உன்னத ஈஸ்ட் மற்றும் ராப்சீட் எண்ணெய் மற்றும்
ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சியில் சமைக்கவும். உப்புடன்,
மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காயை சுவைக்க சீசன்.
படுக்கை வெலிங்டன்:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும்,
மூலிகைகள் சுருக்கமாகவும் நன்றாகவும் கழுவவும்
வெட்டுவது. ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும்
வெங்காயம், பூண்டு, ரோஸ்மேரி மற்றும் முனிவர்
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் நீராவி.
பீட்ரூட் மற்றும் ஆப்பிளை க்யூப்ஸ், காளான்களாக வெட்டுங்கள்
நன்றாக துண்டுகளாக வெட்டி, சேர்க்கவும்
கிட்டத்தட்ட திரவம் இல்லாத வரை நீராவி
இன்னும் உள்ளது. உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும்
ஜாதிக்காயை சீசன். பீன் பேஸ்ட் மற்றும்
கிரான்பெர்ரி சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்
வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும், குளிரைப் பயன்படுத்தவும்
ஒரு விளிம்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சியைப் பரப்பவும்
2 செ.மீ இலவசமாக விடுங்கள். பின்னர் வறுத்த வெகுஜன
மாவைப் போட்டு உருட்டவும். மேற்பரப்பு
சோயா பாலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பரப்பவும்
மேற்பரப்பைத் துளைக்கவும்.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில்
தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.
சுருக்கமாக குளிர்விக்கட்டும்
வழக்கமான தவணைகளில் வெட்டவும்.
**********************************
எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேரவும், புதுப்பிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள்.
உங்களிடம் கேள்விகள் அல்லது கோரிக்கைகள் இருந்தால், கருத்துகளில் எங்களை எழுதுங்கள்.
நீங்கள் எங்களுடன் சேர விரும்புகிறீர்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
கிரீன்பீஸ் நன்கொடையாளராகுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/spenden/
எங்களுடன் தொடர்பில் இருங்கள்
******************************
► பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ட்விட்டர்: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine இதழ்: https://www.greenpeace-magazin.ch/
கிரீன்பீஸ் சுவிட்சர்லாந்தை ஆதரிக்கவும்
***********************************
Our எங்கள் பிரச்சாரங்களை ஆதரிக்கவும்: https://www.greenpeace.ch/
Involved ஈடுபடுங்கள்: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group பிராந்திய குழுவில் செயலில் இருங்கள்: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
தலையங்க அலுவலகங்களுக்கு
*****************
கிரீன்பீஸ் மீடியா தரவுத்தளம்: http://media.greenpeace.org
க்ரீன்பீஸ் என்பது ஒரு சுயாதீனமான, சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாகும், இது 1971 முதல் உலகம் முழுவதும் சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் நியாயமான தற்போதைய மற்றும் எதிர்காலத்தை மேம்படுத்துவதில் உறுதியாக உள்ளது. 55 நாடுகளில், அணு மற்றும் வேதியியல் மாசுபாடு, மரபணு பன்முகத்தன்மையைப் பாதுகாத்தல், காலநிலை மற்றும் காடுகள் மற்றும் கடல்களின் பாதுகாப்பிற்காக நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம்.
*********************************
