Nina von Kalckreuth
FREA - PLANTBASERAD NUL-AVFALLSRESTAURANT - INGEN PLASTICO FANTASTICO
FREA blir den första Plant Based Zero-Waste Restaurant, är DITT vardagsrum och representerar ett miljömedvetet samhälle. Med vår nollavfallsfilosofi
Med restaurangen "Frea" i Berlin har besökarna möjlighet att äta en utsökt maträtt som är vegansk och helt slösfri - utan ett samvetsinnehåll. Restaurangen som grundades av David J. Suchy 2017 erbjuder säsongsbetonade och regionala rätter. Det finns till exempel hemmagjord surdeigsbröd eller hasselnötsmjölk, som också tillverkas utan avfall. Även rester och skålar som inte längre kan bearbetas bearbetas luktfritt till hummus inom 24 timmar i komposteringsmaskinen, som sedan returneras till bonden.
För närvarande är denna restaurang också stängd på grund av Corona-krisen - men om du har din munfyllning själv kan du samvete online på din webbplats beställ och samla måltiden. De vill till och med erbjuda hemleveranser under de kommande veckorna.
