Ursula Wastl
Qofka caafimaadka qaba, nabaad-qaadida laaktooska xiidmaha yar waxaa qabta dheecaanka loo yaqaan 'enzyme lactase'. Lactose waxaa loo qaybiyaa gulukooska fudud ee sokorta leh iyo galactose waxaana lagu siiyaa dheef-shiid kiimikaadka dheef-shiidka.
Marka laga hadlayo yaraanta lactase / dabiiciga, sababta ayaa ah hoos udhaca hidda-socodka ee soosaarka lactase oo da 'ah. Awstaraaliya, boqolkiiba 20 illaa 25 boqolkiiba waxaa saameeya yaraanta lactase this. Taas bedelkeeda, yaraanta lactase-yadu waxay u dhacdaa sidii iskudheellitir cudur mindhicirka iyo qalliinka mindhicirka. Si kastaba ha noqotee, dulqaad la'aanta noocan ah ee loo yaqaan 'lactose dulqaad' ayaa laga yaabaa inuu baaba'o kadib daaweynta cudurka. Yaraanta 'lactase defence' waa cillad enzyme oo aad u yar.
Lactose: Maxey jiraan cabashooyin?
Lactose wuxuu gaarayaa xiidmaha weyn ee ku dhowaad aan la adeegsan, halkaas oo, sida ay ugu dulqaadasho yar tahay fructose, bakteeriyada waxay siisaa dheefshiidka anaerobic. Mindhicirka weyn, gaasasku way uruursadaan, taasoo keenta caloosha oo barara iyo / ama lallabo. Gaastaasi waxay ka baxsadaan iyagoo dhiiga ka tagaya ama waxay usocdaan marinka dhiigga ilaa sambabbada, halkaasoo ay ku dahaadheen. Astaamaha waxaa ka mid ah shuban, calool xanuun, caloosha, lallabbo, madax xanuun, hurdo xumo, daal iwm.
Baaritaanka ka dib, waxyaabaha caanaha laga sameeyo waa in laga fogaadaa labo ilaa afar toddobaad. Halabuurka cuntada ayaa door muhiim ah ka ciyaara dulqaadashada laaktooska. Tusaale ahaan, laaktooska ayaa sifiican loo nuugo karaa marka lagu daro cuntooyinka dufanka badan. Intaa waxaa sii dheer, cuntooyinka ay ku jirto laaktooska ayaa si wanaagsan loogu dulqaadan karaa maalinta oo dhan. (Faahfaahin dheeri ah: www.laktobase.at)
Naftaada la socodsiiya waxa ugu badan intolerancessida ka dhanka ah Fructose, Taariikhda, LAKTOS iyo gluten.
Photo / Video: Shutterstock.
