Hilib nadiif ah - hilib aan dabiici ahayn

"Waa la malayn karaa in hilibka nadiifka ah laga dhigi karo mid ka caafimaad badan hilibka dabiiciga ah."

Bishii Agoosto 2013 magaalada London horteeda kaamirooyinka hortiisa iyo joogitaanka joornaaliistayaasha 200 saxafiga ugu qaalisan ayaa la shiilay oo la dhadhamiyey. 250.000 rodol, waxaa la soo sheegay wakhtigaas, in uu ku bixiyo kibistii si taxaddar leh loo dubay. Maaha sababta oo ah waxay ka timid lo 'Kobe lo' ah oo loo haystay in la dilo, laakiin sababta oo ah koox ka mid ah saynisyahannada Dutch-ka ah ayaa sanado badan ka shaqeynayay taranka xayawaankan shaybaarka. Waxay rabaan inay isbedel ku sameeyaan waxsoosaarka hilibka mustaqbalka ayna badbaadiyaan nolosha dhulka. Dhowr sano gudahood, hamburger ka sameysan hilibka lo'da ee dhaqanku wuxuu ku kici karaa kaliya toban yuuro ama ka yar oo dhadhamin sidii aan u baran jirnay.

Hilib nadiif ah: hilibka aan dabiiciga aheyn ee ka yimid saxuunta Petri

Fikradda ah in lagu cuno hilibka saxanka Petri waxaa horay u sameeyay nin reer Britain ah oo magaciisu yahay Winston Churchill. Bishii Diseembar 1931 ayuu ku falanqeeyay maqaal ku yaal "Magalaada" Strand Magazine "ee ku saabsan mustaqbalka: Waa wax aan macquul aheyn in aan korino digaag dhan, haddii aan kaliya dooneynno inaan cunno laabta ama lugta, qiyaastii sannadihii 50 waxaan awood u yeelan laheyn inay ku dhexdhacaan dhexdhexaad. ,

Bilowgii 2000, ganacsade hawlgab ah Willem van Ellen wuxuu dhiirigeliyay cilmi baarayaasha Jaamacadaha Amsterdam, Eindhoven iyo Utrecht iyo shirkad ka shaqeysa hilibka Dutch-ka si ay uga qeyb qaataan horumarinta hilibka vitro. Mashruuca InVitroMeat wuxuu ka helay maalgalinta gobolka 2004 illaa 2009. Mark Post, oo ku takhasusay cilmiga nafleyda ee Jaamacadda Maastricht, ayaa aad u soo jiitay fikradda ah inuu ku dhegan yahay. Dhadhamintiisii ​​ugu horreeysay ee dukaantiisii ​​shaybaadhka ee Agoosto 2013 waxaa goobjoog ka ahaa weriye Mareykan Josh Schonwald iyo saynisyahanno nafaqo ku leh Austrian iyo cilmi baaraha cunnada Hanni Rützler.
Burger wuxuu durbadiiba aad ugu dhawaa dhadhanka hilibka sida dabiiciga u koray, way ogolaadeen, laakiin waxoogaa waa qallalan yihiin. Waxay lahayd dufanka, kaas oo siinaya casiir iyo dhadhan. Muuqaal ahaan, ma arki kartid wax farqi ah oo ku saabsan Faschiertem-ka caadiga ah, xitaa marka aad dubanaysid hilibka u dhaqma sidii aad ahaan jirtay. Waxaa laga faafiyay unugyada shaqsiyeed ee murqaha bovine toddobaadyo ku saabsan xalka nafaqada ee dhalooyinka shaybaarka.

Deegaanka iyo damiirka

Laakiin sababta dadaalka oo dhan? Dhinac, sababaha ilaalinta deegaanka iyo cimilada. Si aad u soo saartid hal kiilo oo hilib lo'aad ah, waxaad u baahan tahay 15.000 litir oo biyo ah. Marka loo eego qiyaasaha Ururka Caafimaadka Dunida, boqolkiiba boqolkiba 70 dhul beereed waxaa loo isticmaalaa wax soo saarka hilibka, kaas oo u dhigma boqolkiiba 15 ilaa 20 boqolkiiba gaaska cagaaran. Sannadkii 2050, waxsoosaarka hilibka ayaa ku kordhi kara adduunka oo dhan boqolkiiba 0,5, maxaa yeelay barwaaqo iyo kororka dadka adduunka ayaa sidoo kale gaajada hilibka u koro.

Loogu talagalay Kurt Schmidinger, u dhaqdhaqaaqa at Urur ka dhan ah warshadaha xoolaha iyo madaxa ololaha "Cuntada mustaqbalka - hilibka xoolaha la'aanteed"Dhinac ahaanta akhlaaqda sidoo kale waa muhiim:" Adduunyada, inka badan bilyanno 65 xayawaan ah ayaa loo dilaa sanad walba nafaqo ahaan. Si loo soo saaro hal kalori oo hilib ah, toddobo kaloori oo xayawaan ah waa in la istcimaa oo tiro badan oo saxarada iyo biyaha wasakhda leh ayaa la soo saaraa. Si kastaba ha noqotee, Kurt Schmidinger, oo bartay cilmiga juqraafiyeedka kana shaqeeya warshadaha IT-ga, waa mid dhab ah: "Ku soo noqo sannadihii 90, waxaan u maleynayay inay fiicnaan laheyd in si dabiici ah loo sameeyo hilib loogu talagalay dadka aan dooneynin inay aadaan la'aanteed "Waqti iyo mar kale ayuu raadinayay fursadahaas oo kale, laakiin ma aysan ahayn ilaa 2008 in shirkii ugu horreeyay ee ka dhaca hilibka vitro uu ka dhaco Norwey.
Schmidinger wuxuu soo aruuriyay macluumaad wuxuuna ku qorey tiiraanyo cilmi-nafsi ah qeybta Sayniska Cuntada ee Jaamacadda Kheyraadka Dabiiciga ah iyo Sayniska Nolosha. Websaydhka mustaqbalkodfood.org wuxuu ku daabacaa waxyaabo kale oo ku saabsan cunista hilibka, oo ay ku jiraan "hilibka la abaabulay" ama "hilibka nadiifka ah", sida hilibka 'vitro' hadda loogu yeedhay sababaha suuq-geynta wanaagsan.

Macaamiisha badankood waxay hadda shaki ka qabaan hilibka tuubbada tijaabada ama gabi ahaanba diidaan. Si kastaba ha noqotee, tani waa ay is beddeli kartaa maaddaama hordhaca suuqa uu u noqon karo mid la taaban karo wax badanna laga ogyahay hababka wax soo saarka, faa'iidooyinka iyo dhadhanka hilibka abaabulan.

Hilib nadiif ah - Ka wanaagsan oo ka raqiisan

Bilowga 2010, saynisyahano reer Dutch ah ayaa ku guuleystey markii ugu horeysay in ay koraan tiro aad u badan oo unug muruq ah oo ka imanaya unugyada asliga ah ee lo'da. Dhibaatadu waxay ahayd in unugyada muruqyada ee noolaha sida caadiga ah u baahan yihiin jimicsi si ay si wanaagsan ugu koraan. Farxadda unugyada by qulqulka iyo dhaqdhaqaaqa weelasha sheybaarka, si kastaba ha noqotee, waxay ku kacdaa tamar badan. Dhanka kale, baarayaasha waxay sameyn karaan hilibka banaanka myoblasts (Muruqyada sameysma unugyada jiidashada) iyo sidoo kale koraan dufan leh kharash tamar yar, waxayna ku beddeli karaan qumbaha dhallaannada aan weli dhalan, oo markii hore loo isticmaali jiray xalka nafaqo kale.

Waa la malayn karaa in "hilib nadiif ah" ayaa sidoo kale ka caafimaad roon hilibka dabiiciga ah. Markaa, waa la qiyaasi karaa in saamiga baruurta la yareeyo ama la kordhiyo ee caafimaadka jirka Omega 3 acids fat. Intaa waxaa sii dheer, cudurada ku jira hilibka ayaa si weyn looga hortagi karaa iyada oo aan xitaa la isticmaalin antibiyootig.

Laakiin waxay qaadan doontaa dhowr sano oo dheeri ah si loo soo saaro qiyaasta warshadaha. Sikastaba, Baarayaasha Dutch-ka hada kama shaqeeyaan shaqadan kaligood. Mareykanka iyo Israa’iil, bilowga waxay ka shaqeynayaan qaababka hilibka iyo kalluumeysiga kalluunka, Bill Gates, Sergey Brin iyo Richard Branson, oo ah shirkadda cuntada kaladuwan Cargill iyo Jarmalku PHW Group (oo ay ku jiraan digaagga Wiesenhof) waxay ku bixiyeen malaayiin doolar iyo euro. Mid ka mid ah ayaa markaa u qaadan kara in hilibka la beero uu awood u leeyahay heshiis weyn.

Haddii soo saarista hilibka ay wanaajiso ama ka sii darto cadaaladda loo qaybiyey ee adduunka ayaa la soo bandhigi doonaa. Si kasta ha noqotee, soosaarid baahsan ayaa loogaga baahan yahay cilmi-baaraha Dutch Mark Post: bulshooyinka ayaa ilaalin doona oo xanaanayn doona xoolo tiro yar, kuwaas oo unugyada asliga ah laga qaadi doono waqti ka waqti, ka dibna u adeegsan doonaan in lagu beero hilibka dhirta. Si loo buuxiyo shuruudaha diinta ee Yuhuudda ama Muslimiinta, xayawaan sidoo kale waa la dili karaa, laakiin tan ayaa markaa loo isticmaali karaa in lagu beero tiro fara badan oo hilib doofaar ah ama hilib xalaal ah.

Waa maxay Vleisch?

Vegan: cuntada adduunka gebi ahaanba iyadoo aan la iloobin xayawaanka?

DHAMMAAN DHAQANKA

Photo / Video: PA Wire.