Nina von Kalckreuth
Budúce jedlo. Potraviny pre svet zajtrajška
Špeciálna výstava Nemeckého hygienického múzea v Drážďanoch od 30. mája 2020 do 21. februára 2021 Na ceste svetovým hodnotovým reťazcom ...
„Predstavte si, že navštívite reštauráciu v roku 2050. Čo bude na vašom tanieri - starý dobrý rezeň, zeleninový hamburger alebo mäso, ktoré bolo chované v laboratóriu? Alebo zostane váš tanier prázdny, pretože globálnu populáciu, ktorá sa rozrástla na desať miliárd ľudí, jednoducho nemožno nakŕmiť? Výstava Budúce jedlo. Essen pre svet zajtrajška čelí jednej z najväčších výziev našej doby “(DHMD, 2020).
Posledná výstava „Budúce jedlo. Potraviny pre svet zajtrajška “v Drážďanoch. Poskytuje informácie o súčasnom výskume, globálnych výzvach pri riešení rastúcej populácie alebo zmene klímy, ale aj o zmyslovom požitku z jedla. Na výstave rôzni umelci a dizajnéri ukážu svoje diela, aby prebudili túžbu ľudí vysporiadať sa s budúcnosťou jedla. Návštevníci by však mali predovšetkým opustiť výstavu s otázkou: „Urobíme to v budúcnosti lepšie?"
prečítať tu viac o budúcnosti potravín!
