Nina von Kalckreuth
FREA - ZÁVOD NA ODBORNÉ ZERO ODPADY Z NICH - ŽIADNE PLASTICO FANTASTICO
FREA sa stáva prvou reštauráciou s nulovým odpadom založenou na rastlinách, je vašou obývacou izbou a predstavuje komunitu šetrnú k životnému prostrediu. S našou filozofiou nulového odpadu
V reštaurácii „Frea“ v Berlíne majú návštevníci možnosť jesť chutné jedlo vegánske a úplne bez odpadu - bez viny svedomia. Reštaurácia, ktorú založil David J. Suchy v roku 2017, ponúka sezónnu a regionálnu kuchyňu. Existuje napríklad domáci kysnutý chlieb alebo lieskové orechy, ktoré sa tiež vyrábajú bez odpadu. Dokonca aj zvyšky a misky, ktoré sa už nedajú spracovať, sa do kompostovacieho zariadenia, ktoré sa potom vracia poľnohospodárovi, spracujú do 24 hodín bez huby.
V tejto chvíli je táto reštaurácia tiež zatvorená z dôvodu krízy v Corone - ale ak máte sami vyplnené ústa, môžete svoje svedomie online online. Webové stránky predobjednať a zbierať jedlo. V nadchádzajúcich týždňoch chcú dokonca ponúkať aj domáce dodávky.
