ڪيترائي ماڻھو ھڪڙو ويگن غذا چونڊيندا آھن بغير تيزاب بيس بيلنس تي ڌيان ڏيڻ کان سواء. اسان سڀني کي وڌيڪ تيزاب کان متاثر ٿيندو آهي. تنهن ڪري انساني جسم لاءِ ضروري آهي ته هر کاڌي ۾ 'بيس سپلائرز' شامل ڪن. ڪافي اعليٰ معيار جا تيل، جڙي ٻوٽي، مصالحا ۽ خمير جي مصنوعات هن ڪڪ بڪ ۾ هر ترڪيب ۾ استعمال ٿينديون آهن. ويگن ۽ الڪائن کاڌي تازو سالن جي ايجاد نه آهي. اسان جا ابا ڏاڏا روزاني بنيادن تي سبزي جي سوپ جي صورت ۾ بنيادي سوپ کائيندا هئا ۽ خمير ٿيل شين جي صحت جي فائدن کان واقف هئا جهڙوڪ سورڪراٽ يا اچار. توهان ڪچي ڀاڄين کي 'الڪائن' ڪيئن ٺاهي سگهو ٿا ۽ ويگن-الڪائن پکڙڻ لاءِ ڪهڙيون شيون گهربل آهن انهن جو تفصيل سان بيان ڪيو ويو آهي. ان جي دل تي 100 کان وڌيڪ سادي ۽ ثابت ڪيل ترڪيبون آهن. مواد مان: هيدر ملز طرفان پيش لفظ، هڪ ويگن ريسٽورنٽ چين جي مالڪ؛ بنيادي اجزاء جي تفصيلي پيداوار جي ڄاڻ؛ 100 کان وڌيڪ ويگن-الڪائن واريون ترڪيبون: ايپليزر، سلاد، ڊيپس، سوپ، گرم وينجن ۽ مٺايون