Опция
Ячменное ризотто с горохом и песто Рецепты для климата Весна | веганский, сезонный, устойчивый
Благоприятные для климата рецепты для каждого сезона: сегодняшнее питание вредит климату больше, чем движение. Потому что слишком много мяса и молока попадают на тарелки ...
Экологически чистые рецепты на каждый сезон:
Сегодняшняя диета вредит климату больше, чем транспорт. Ведь на тарелках слишком много мясных и молочных продуктов, производство которых является причиной большинства выбросов парниковых газов с пищей. Чтобы сдержать глобальное потепление, потребление продуктов животного происхождения должно быть уменьшено. Разнообразие рецептов для климата Гринпис Швейцарии и тибитов показывает, насколько разнообразна и вкусна диета на растительной основе. За сезон публикуется еще четыре или пять кулинарных идей.
Все рецепты можно найти здесь:
Рецепты по климату - Гринпис
Мы вышлем вам коллекцию экологически чистых рецептов для каждого сезона. Вкусные сезонные рецепты для приготовления дома. Посмотрите видео и получите вдохновение. Вопрос «Что мне сегодня есть?» Очень важен, потому что 28 процентов воздействия домашнего хозяйства на окружающую среду вызвано нашим питанием.
************************************************** ******
Ризотто с ячменем и горохом
************************************************** ******
Персоны: 4
Время приготовления: 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПЕСТО:
600 г крапивы
800 g оливковое масло
20 г морской соли
60 мл лимонного сока
РИЗОТТО:
250 г ячменя
30 мл рапсового масла
350 г гороха (свежего или замороженного)
100 g весенний лук
1 лавровый лист
200 мл бульона
300 мл растительного соуса крем
100 г песто из крапивы
5 г благородных дрожжей
½ лимона
Морская соль и перец с мельницы
Приготовление:
Песто: хорошо вымойте крапиву и порежьте на кусочки. Если у него слишком грубые стебли, удалите их. Мелко смешать с оливковым маслом, морской солью и свежим лимонным соком.
Ризотто: нарезать зеленый лук на кольца. Сварите свернутый ячмень в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке и слейте воду. Тем временем разогрейте рапсовое масло в кастрюле, добавьте зеленый лук, горох, лавровый лист и варите на медленном огне. Добавьте налитый еще теплый ячмень и быстро отпарите. Добавить оставшиеся ингредиенты, довести до кипения и варить на слабом огне до ризотто со сливочным ячменем. Приправить солью, перцем и свежим лимонным соком
**********************************
Подпишитесь на наш канал и не пропустите обновление.
Если у вас есть вопросы или пожелания, напишите нам в комментариях.
Вы хотите присоединиться к нам: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стать донором Гринпис: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Оставайтесь на связи с нами
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Журнал: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Поддержите Гринпис в Швейцарии
***********************************
► Поддержите наши кампании: https://www.greenpeace.ch/
► Присоединяйтесь: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Стать активным в региональной группе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для редакций
*****************
► База данных Гринпис Медиа: http://media.greenpeace.org
Гринпис - независимая международная экологическая организация, которая с 1971 привержена продвижению экологического, социального и справедливого настоящего и будущего во всем мире. В странах 55 мы работаем для защиты от атомного и химического загрязнения, сохранения генетического разнообразия, климата и защиты лесов и морей.
*********************************
