Опция
Свекла Веллингтон | Рецепты для климата Зима | веганский, сезонный, устойчивый
Благоприятные для климата рецепты для каждого сезона: сегодняшнее питание вредит климату больше, чем движение. Потому что слишком много мяса и молока попадают на тарелки ...
Экологически чистые рецепты на каждый сезон:
Сегодняшняя диета более вредна для климата, чем движение транспорта. Потому что на тарелках слишком много мясных и молочных продуктов, производство которых является причиной большинства выбросов парниковых газов. Чтобы обуздать изменение климата, потребление продуктов животного происхождения должно быть сокращено. Только что представленные "Гринпис Швейцария" "Рецепты для климата" показывают, насколько разнообразным и вкусным является питание растений. Каждый сезон публикуется от четырех до пяти дополнительных идей о кулинарии. Веганские, сезонные и с экологически чистым потреблением ресурсов.
Все рецепты можно найти здесь:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Свекла веллингтон
**********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
:
Для батата:
500 г очищенного сладкого картофеля
50 г соевого напитка
15 г благородных дрожжей
30 г рапсового масла
Соль, перец и мускатный орех
Кровать Веллингтон:
3 столовые ложки оливкового масла
1 ветвь розмарина
Шалфей 1
1 чеснок
1 луковица (около 70 г)
200 г свеклы
100 g грибы
1/2 яблока (около 100 г)
1 кончик ножа с корицей
1 щепотка мускатного ореха
3 чайной ложки соли
150 г бобовой пасты
50 г клюквы
300 г слоеного теста
30 мл соевого молока
500 г батата
ПОДГОТОВКА
:
Палочка для сладкого картофеля:
Нарезать сладкий картофель на грубые кубики
и варить осторожно в соленой воде. впоследствии
еще теплый сладкий картофель через пассив
оставить или размять вилкой.
Добавьте соевый напиток, благородные дрожжи и рапсовое масло и
готовить на батате. С солью,
Приправить перец и мускатный орех по вкусу.
Кровать Веллингтон:
Очистить лук и чеснок, мелко порубить,
мыть травы кратко, а также хорошо
измельчить. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и
Лук, чеснок, розмарин и шалфей
Пар на среднем огне.
Свеклу и яблоко нарезать кубиками, грибы
нарезать мелкими ломтиками, добавить
и пар, пока почти нет жидкости
есть больше С солью, корицей и
Приправить мускатным орехом. Бобовая паста и
Добавить клюкву, все хорошо перемешать
и пусть масса остынет.
Раскатать слоеное тесто и использовать холод
Выкладываем батат палкой, острием
Оставьте 2 см свободными. Тогда жареная масса
Выложить тесто и закатать. Поверхность
намазать соевое молоко вилкой
проколоть поверхность.
В предварительно разогретой духовке около 40 минут
выпекать до золотистого цвета.
Дайте ему немного остыть и
нарезать регулярными траншами.
**********************************
Подпишитесь на наш канал и не пропустите обновление.
Если у вас есть вопросы или пожелания, напишите нам в комментариях.
Вы хотите присоединиться к нам: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стать донором Гринпис: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Оставайтесь на связи с нами
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Журнал: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Поддержите Гринпис в Швейцарии
***********************************
► Поддержка наших кампаний: https://www.greenpeace.ch/
► Примите участие: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Стать активным в региональной группе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для редакций
*****************
► База данных СМИ Гринпис: http://media.greenpeace.org
Гринпис - независимая международная экологическая организация, которая с 1971 привержена продвижению экологического, социального и справедливого настоящего и будущего во всем мире. В странах 55 мы работаем для защиты от атомного и химического загрязнения, сохранения генетического разнообразия, климата и защиты лесов и морей.
*********************************
