Ce crește în Germania?

O opțiune de a te comporta mai conștient din punct de vedere al mediului este cumpărarea de alimente regionale sau de sezon. Iată o privire rapidă la ambalajul produselor pentru a vedea de unde provin. Pentru legume și fructe, totul este ceva mai complicat - adesea înșelat în descriere: de exemplu, ciupercile, care au fost crescute din țările îndepărtate (adică nu din regiune) au fost transportate în Germania și recoltate acolo. Pe ambalaj este apoi: din Germania, deși legumele au stabilit deja un traseu de transport lung din țara de origine.

Este ușor să cazi în aceste capcane inteligente - dar poți evita asta până la un anumit punct aflând legume și fructe sezoniere și, prin urmare, deseori regionale. Deci destul de simplu: ce crește în Germania acum? Poate acest avocado sau mango să vină de aproape?

Iarna este probabil cea mai slabă perioadă din Germania când vine vorba de fructe și legume. Cu toate acestea, există încă multe aici, care este în creștere în apropiere și, desigur.

Legume germane iarna: 

• nap
• Ciuperci
• Prazul (prazul)
• pastarnacul
• varză de Bruxelles
• barba-caprei
• topinambur
• varză creață

Morcovii, ceapa și cartofii sunt adesea depozitați tot timpul anului. Primăvara, vara și toamna, există multe alte legume, precum dovlecel, roșii, spanac, porumb, dovleac sau fasole. Așa că data viitoare, cine vrea să meargă la cumpărături, poate prefera să viziteze Kohl din Germania în loc de avocado din America de Sud.

Dacă doriți să faceți o prezentare anuală a legumelor regionale / de sezon din Germania, puteți obține informații cu acest calendar de sezon: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese