Vegetarian, ieftin, plin

Cina clasică a unui student sau chiar a unei persoane cu fobie de gătit arată în fiecare seară astfel: Fidea cu sos. Deși există spațiu pentru sos de roșii, pesto sau în zile foarte creative, de asemenea, cu sos de casă făcut din legume proaspete, dar altfel, totul arată destul de neclar. În plus față de leneșul, desigur, și rolul unei cină delicioase joacă un rol. Din „cartea de bucate vegetariene” vegetariana de Martin Kintrup am furat o rețetă delicioasă: prăjituri de mei cu baie de iaurt 

Ingrediente pentru pastele de mei 2 Persoane: 

• 1 ceapa
• 100g mei
• 250mL stoc de legume
• 4 EL făină de ovăz fragedă 
• 3 EL făină 
• 100g celeriac
• ou 1 
• 1 TL curry pulbere 

1. Cojiți ceapa și tăiați-o mărunt. În oală, se încălzește uleiul 1 EL și se servește ceapa. Se adaugă meiul și bulionul, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 20 minute la foc mic, până când bulionul este fiert. Amestecați ovăzul și făina și îndepărtați-le de pe foc. Acoperit, lăsați-l să se umfle 10 Min. 
2. Pentru scufundare puteți improviza: o cură de ceapă proaspătă de vară sau o baie de curry orientală. A fost inclusă rețeta de baie de iaurt curry. 
3. Coaja de telina si gratar fin. Adăugați Eirund Curry la pulpa de mei. Aceste sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie. Din pulpa de mei, se formează aproximativ gâște plate 8 și se prăjesc în ulei fierbinte timp de 5 minute maro crocant din ambele părți. 

Pentru baie de iaurt curry: 

• Pahar de iaurt 1 
• 1 TL curry pulbere
• 1 TL turmeric 
• 1 TL piper praf
• Pinch de chimen
• Strângeți sare și piper
• 1 buchet de arpagic sau pătrunjel
• Coajă unsă cu o lămâie bio

Oricine este creativ și are timp, poate folosi pastele de mei ca o înlocuire pentru un burger vegetarian și să îi atribuie în mod arbitrar burgerul.