Opțiune
Piure de țelină cu trufe | Rețete pentru climă | Iarna | vegan, sezonier, durabil
Rețete ecologice pentru fiecare anotimp: alimentația de astăzi dăunează mai mult climatului decât traficului. Pentru că prea multe cărnuri și lapte sfârșesc pe farfurii ...
Rețete ecologice pentru fiecare sezon:
Dieta de astăzi dăunează mai mult climatului decât traficului. Deoarece există prea multe carne și produse lactate pe farfurii, a căror producție este responsabilă pentru majoritatea emisiilor de gaze cu efect de seră nutritive. Pentru a stopa schimbările climatice, trebuie redus consumul de produse de origine animală. Tocmai lansarea „Rețete pentru climă” de Greenpeace Elveția și tibiți arată cât de variată și gustoasă este nutriția plantelor. Se publică patru până la cinci idei suplimentare de gătit în fiecare sezon. Vegan, sezonier și cu un consum de resurse ecologic.
Toate rețetele pot fi găsite aici:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Piureul de telina cu trufe
**********************************
INGREDIENTE
:
Salz
400 g celeriac
500 g cartofi
100 ml crema de soia (crema de soia)
4 EL ulei de rapiță
Ardei de la moară
nucsoara proaspat rasata
1 lingură ulei de trufe
PREPARAREA
:
Aduceți un vas cu apă sărată la fiert.
Coaja de telina, taiata cubulete mari
și gătiți în apă sărată 5 minute. În
Între timp, cojiți cartofii, tăiați-i aproximativ,
se adaugă și la apa sărată și 15 minute
continuați să gătiți până când legumele sunt fragede.
Toarna telina si cartofi si alta
întoarce-te prin împingător sau prin
apasa o presa de cartofi.
Încălziți crema de soia și uleiul într-o cratiță
adaugati amestecul de telina si cartofi,
trageți-l cu grijă și la foc mic
aduceți la fierbere scurt.
Scoate vasul din plită.
Piureul
cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă
condimentează după gust și adaugă uleiul de trufe.
**********************************
Abonați-vă la canalul nostru și nu pierdeți o actualizare.
Dacă aveți întrebări sau solicitări, scrieți-ne în comentarii.
Vrei să te alături: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Deveniți donator Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Rămâi legătura cu noi
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Susțineți Greenpeace Elveția
***********************************
► Sprijiniți campaniile noastre: https://www.greenpeace.ch/
► Implicați-vă: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Fii activ într-un grup regional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Pentru birourile de redacție
*****************
► Baza de date media Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace este o organizație de mediu independentă, internațională, care s-a angajat să promoveze un prezent și viitor ecologic, social și corect în întreaga lume încă de la 1971. În țările 55, lucrăm pentru a proteja împotriva contaminării atomice și chimice, păstrarea diversității genetice, a climei și pentru protecția pădurilor și a mărilor.
*********************************
